Četras rokas: Ko pagatavot romantiskām vakariņām
Neskatoties uz to, ka vīriešu pavāri ir jauni, un visas pienācīgas vakariņas var sagatavot ikviens, kas ir pabeidzis pāris tiešsaistes kursus vai pat stundas, tomēr tiek uzskatīts, ka ģimenes vakariņu gatavošana ir sievietes daļa. Mēs uzskatām, ka par lesbiešu pāriem var runāt tik nepārprotami (nav joks, bet patiesībā nav), un citos gadījumos pienākumi, tostarp patīkami, būtu jāsadala starp partneriem. Ja jūs vēl to nedarīsiet, vakara laikā ir viens no stereotipiskākajiem svētkiem, Valentīna diena, ir laiks to novērst. Turklāt restorāni vakarā netiks pārpildīti, lai vakariņas varētu pagatavot mājās un ar vīnu. Tas ir, ar puisi, draugu vai kaimiņu - un ar vīnu. Zemāk ir pilna un diezgan vienkārša iespēja diviem.
Padoms: Papildus parastajām sastāvdaļām būs vajadzīgs īpašs. Āzijas veikalā (vai Indijas garšvielās) var iegādāties rožu ūdeni (tikai pārtiku, nevis parfimēriju), ķimenes, čili pārslas un kanēli, puķu veikalā rozes, viss pārējais ir labā lielveikalā.
Poached olas ar salviju un brūnu sviestu
Vārītas olas labāk vāra četrās rokās. Vāra katliņu ūdens ar pilienu etiķa un viegli sakratiet divas olas ūdenī. Pagaidiet trīs minūtes un pēc tam pārnesiet tos ar skimmeri aukstā ūdenī. Tad viena persona var sajaukt mērci no bieza jogurta glāzes, uz pusi samazināt ķiploku daiviņas un šķipsniņu sāls, un otrais kausētais sviests cepešpannā un ātri apcep salvijas, līdz krīze, bet ne brūns. Tad jums ir jānoņem salvija no eļļas un jāsasilda ar zemu karstumu, līdz tas kļūst gaiši brūns un kļūst mīksts.
Apaudzētas olas jānovieto dziļi pasniedzamā traukā vai kapučīno kausā, uzliek uz augšu ķiploku jogurtu, salvijas lapas, čili pārslas, apkaisa ar brūnu eļļu un nekavējoties pasniedz.
Rozā ūdens paipalas
Katrs paipalas ir jāsagriež ar šķērēm uz muguras un jāizmanto kā vistas tabaka. Šoreiz asistents var sajaukt marinādi: rīvētu ķiploku, kanēli, ķimenes, sāli, piparus, citronu sulu un rožu ūdeni. Paipalas ir jāizlej marināde vismaz pusstundu un atstāj istabas temperatūrā.
Krāsns tiek sasildīta līdz 180 grādiem. Plašs pan - uz uguns, pievieno nedaudz sviesta un olīveļļas un silda to daudz. Paipalas jāievieto uz pannas ādas uz leju un cep piecas minūtes līdz kraukšķīgai zelta garozai. Tad ielieciet tos uz cepešpannas ar ādu uz augšu un cepiet 15-20 minūtes līdz pilnīgai pagatavošanai. Pucējot, tām jābūt mīkstām un plūstošām sulām - caurspīdīgām.
Jums ir nepieciešams ieliet glāzi saldētas aveņu putnu pannā, pievienojiet vēl vienu pilienu rožu ūdens un vārīt ogas piecas minūtes - jūs saņemsiet mērci.
Lieli salāti, lai tos paņemtu, pagatavotu olīveļļu un sāli un novietotu uz šķīvja malas. Ielejiet vairākus karotes rīvētu mērci caur sietu tās centrā un novietojiet karstu paipalu uz augšu. Ziedlapiņas var droši ielej tieši šķīvī.
Zemenes ar kraukšķīgu meringu un krējumu
Stikla krēms ir jāsasmalcina līdz mīksta krējuma konsistencei un jāievieto ledusskapī. Rupji sagrieziet zemenes, sajauciet ar cukuru un etiķi, sasmalciniet meringes un karbonāde samitriniet. Tieši pirms pasniegšanas visu samaisiet un ievietojiet deserta glāzēs.
FOTOGRĀFIJAS: 1, 2, 3 caur Shutterstock