Vai tā ir patiesa probiotika, kas uzlabo gremošanu
Teksts: Marianna Mirzoyan
Pateicoties reklāmas jogurtiem, uztura bagātinātājiem un bezrecepšu zālēm mēs visi zinām par "labvēlīgu" baktēriju - probiotiku - esamību. Tie uzlabo gremošanu, atjauno zarnu mikrofloru, ārstē disbiozi, palīdz pinnes un aizsargā pret saaukstēšanos, "uzlabojot imunitāti." Izklausās pārāk labi, lai būtu patiesība? Kopā ar infekcijas slimību speciālistu Dmitriju Troshansku mēs saprotam, vai probiotiķi patiešām palīdz atbrīvoties no dažādām veselības problēmām.
Sistemātiski probiotiku efektivitātes novērtēšana sākās salīdzinoši nesen, un pierādījumu kvalitāte bieži vien ir tik zema, ka dažās Eiropas Savienības valstīs kādu laiku nav iespējams izmantot vārdu "probiotisks", reklamējot produktu bez pienācīgas atļaujas (neviens vēl nav saņēmis to). ASV probiotiķi nepieder narkotikām, bet pārtikas piedevām, un vairāki pētījumi liecina, ka daudzu probiotisku zāļu sastāvs neatbilst marķējumā norādītajai informācijai.
Krievijas aptiekās pārdod aptuveni 150 zāles un probiotikas piedevas. Pēc ekspertu domām, pagājušajā gadā šie līdzekļi tika pārdoti par aptuveni 150 miljoniem ASV dolāru. Mūsu valstī probiotikas bieži lieto disbakteriozei. Tas tiek darīts tā, lai "zarnu pienskābes baktērijās aktīvi vairotos un palēninātu kaitīgo mikroorganismu augšanu." Daudzi uzskata, ka tas ir veids, kā "dabisko zarnu attīrīšanu no kaitīgām baktērijām un dabiskā līdzsvara atjaunošanu tajā". Un tas, protams, ir maldi. Zinātnieki zina, ka dažādos cilvēkos ir tūkstošiem dažādu baktēriju dažādās kombinācijās, un ļoti retos gadījumos ir iespējams runāt par jebkuru normu un dabisko līdzsvaru. Turklāt "disbakteriozes" diagnoze vienkārši nav iekļauta starptautiskajā slimību klasifikācijā (ICD-10), kas nozīmē, ka jums ir jāmeklē patiesais simptoms, ko pacients sūdzas.
Šķiet, ka ideja par probiotiku lietošanu veselības veicināšanai ir parādījusies tikai nesen, bet patiesībā tā ir vairāk nekā simts gadus veca. Piedāvāju viņai Nobela prēmijas laureātu fizioloģijas un medicīnas jomā Ilja Mechnikova. Pieaugušajā vecumā viņš pētīja mehānismus, kas ir atbildīgi par novecošanos, un secināja, ka deģeneratīvas izmaiņas (piemēram, senila demence vai muskuļu atrofija) izraisa fagocītu darbības traucējumi. Mechnikov ierosināja pretoties priekšlaicīgai novecošanai, kavējot baktēriju augšanu, izmantojot pienskābes baktērijas. Viņa recepte veselībai un ilgmūžībai ir vienkārša: katru dienu ēst "dzīvo" jogurtu ar cukuru vai saharozi. Zinātnieks, cik mēs zinām, regulāri sekoja saviem ieteikumiem un bija ļoti apmierināts ar rezultātiem.
Ārsti neuzskata jogurtu par nepieciešamu veselīga uztura sastāvdaļu, bet visticamāk tas nekaitēs cilvēkiem, kas to parasti sagremo.
Līdz šim nav pierādījumu, ka pienskābes baktēriju uzņemšana var palēnināt novecošanās procesu. Un mūsdienu pētnieki var tikai minēt, ko nozīmē Mechnikovs, runājot par labiem rezultātiem. Tomēr kopš tā laika ārsti nosaka jogurtu dažādām problēmām ar zarnām, un 1919. gadā Danone kompānija parādījās un sāka pārdot jogurtu aptiekās kā zāles. Pēc gandrīz gadsimta kompānijai būs jāpiekrīt vairākiem miljoniem naudas sodu par reklāmu, kas norādīja, ka ikdienas jogurta daļa uzlabo gremošanu un samazina risku saslimt ar aukstumu vai gripu. Šodien ārsti neuzskata jogurtu par nepieciešamu veselīga uztura sastāvdaļu, bet šis produkts, visticamāk, nekaitēs cilvēkiem, kas to parasti sagremo.
Triljoni mikrobu dzīvo cilvēka iekšienē un ārpusē, dažādas sugas dažādās mūsu ķermeņa daļās. Daži no tiem ir kaitīgi, piemēram, baktērija Streptococcus mutans, kas dzīvo mutē un izraisa kariesu. Bet ar lielāko daļu mikroorganismu mēs spējam dzīvot līdzsvarā. Turklāt daudzas no šīm drupām ir izdevīgas. Lielākā daļa mikrobu koncentrējas zarnās. "No mikrobu viedokļa mūsu zarnas ir līdzīgas gan Ņujorkai, gan dažiem austrumu naftas kapitāliem - neskaitāmiem cilvēkiem un pieejamajai enerģijai," savā pasaulē grāmatu apraksta mikrobiologs un pediatrs Robs Knight. iekšā. "
Zarnās dzīvo dažādi mikrobi, bet ilgu laiku tikai tie, kas bija viegli audzējami laboratorijā, var tikt rūpīgi pētīti, analizēti, analizējot izkārnījumus. Mūsdienu DNS sekvencēšanas tehnoloģijas ir ļāvušas atklāt daudzus organismus, kas mūsu zarnās ir labi, bet nevar izdzīvot laboratorijā. Un pētījuma rezultāti liecina, ka probiotikas var būt efektīvas specifisku slimību ārstēšanā, bet tās nevar ietekmēt zarnu baktēriju sastāvu veseliem pieaugušajiem.
Tradicionāli probiotikas sastāvā ir bifidobaktērijas un laktobacīļi, lai gan var atrast zāles, kas ietver streptokoku vai E. coli. Ir svarīgi saprast, ka dažādas zāles un pārtikas piedevas var saturēt dažādus baktēriju veidus un celmus (tas var būt viens veids vai kombinācija), tiem ir atšķirīgas īpašības un var būt blakusparādības. Ideālā gadījumā tos jāparedz ārstējošais ārsts. Tas var palīdzēt Kanādas rokasgrāmatā par probiotikas piedevām, tajā ir dati par šajā valstī populāriem produktiem.
Ir pierādījumi, ka pieaugušajiem, kas lieto lielas Lactobacillus GG devas, var nedaudz samazināt akūtas infekcijas caurejas ilgumu un samazināt ceļotāju caurejas risku. Lactobacillus Casei Shirota palīdz pacientiem ar hronisku aizcietējumu. Dažas probiotikas var ieteikt atkārtotai caurejai, ko izraisa Clostridium difficile baktēriju neierobežota augšana - bet tikai līdz brīdim, kad pacientam nav saistītu slimību. Turklāt zinātnieki cer, ka tuvākajā nākotnē probiotiķi palīdzēs pacientiem ar kairinātu zarnu sindromu, laktozes nepanesību, čūlainu kolītu un Krona slimību. Taču līdz šim ir tikai īstermiņa pētījumi, un daudzām no tām ir nopietnas sūdzības no ekspertiem, tāpēc nav nepieciešams runāt par ieteikumiem.
Jums nevajadzētu cerēt, ka probiotikas "palielinās imunitāti", atbrīvos pieaugušo no ekzēmas vai novērsīs alerģisku reakciju veidošanos, tās nav jāizmanto baktēriju vaginosis un pinnes. Un, ja vēlaties vēl vairāk ietaupīt, pametiet prebiotikas pirkumu - pārtiku labām baktērijām. "Prebiotikas ir efektīvas dažu gramu devā. Šādu daudzumu nevar iepildīt kapsulas tabletēs. Tajā pašā laikā Krievijā, piemēram, Francijā zāles un uztura bagātinātāju paciņas forma nav izplatīta, un mūsu esošās zāles nesatur nepieciešamo skaitu prebiotiku vai gandrīz 10-20 kapsulas dienā, ”brīdina infektiologs Dmitrijs Troshansks. Prebiotikas - tie ir galvenokārt ogļhidrāti, kas ir daudzos dārzeņos un augļos, tos pērkot aptiekās ir bezjēdzīgi.
Fotogrāfijas: Coprid- stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com, khuntapol - stock.adobe.com, Fotofermer - stock.adobe.com