Brokoļi: karamelizēti ar ingveru un Indijas kaņepēm
Wonderzine uzsāk jaunu rubriku: izvēlēties mēneša vēsu produktu - dārzeņu, augļu vai jebkādu - un katru nedēļu mēs publicējam recepti ar savu dalību. Pirmajā izdevumā mēs sākam izpētīt brokoļu iespējas. Lai noskaidrotu katras sastāvdaļas proporcijas, pārvietojiet kursoru virs attēla.
Karamelizēti brokoļi ar ingveru un Indijas riekstiem
Sagatavošanas metode:
Broccoli florets sagriež četrās līdz piecās daļās. Spuldzes (labāk izvēlēties šalotes) - četrās daļās. Grieziet ingveru, sagrieziet daikonu un cepiet riekstus. Cepiet ingveru, sīpolus, brokoļus nelielā olīveļļas daudzumā. Pievienojiet Indijas riekstus.
Taisni kastrolītī piepildiet to ar sojas mērci un divām tējkarotes brūnā cukura, pievienojiet daikona krūzes uz pusēm. Turiet uguni uz dažām minūtēm.
Sagatavojiet karameļu: izkausējiet cukuru atsevišķā pannā, pievienojiet to. Ielej karameles vārītos dārzeņus.