Instrukcijas: Kā izkļūt no Jaungada galda droši un droši
ZIEMAS LAUKSAIMNIECĪBAS TRADITĀLI GALVENĀS PĀRBAUDES TABULAS - tā, pārēšanās un alkohola lietošana. Tas notiek ne tikai pēcpadomju telpā, kur gatavošanās Jaunajam gadam ir sarežģīta vēsture - trūkums veikalu plauktos lika mums septembrī uzkrāt majonēzi. Eiropā un Amerikā Ziemassvētki ir saistīti arī ar pārtikas pārpilnību un libations, kas bieži ir saistīts ar sliktu veselību un slimību paasinājumu.
Kā svinēt Jauno gadu un Ziemassvētkus, neatsakoties ēst svētku ēdienu, un nenožēlojieties, izlasiet mūsu instrukcijas, kas sagatavotas ar Maskavas Veselības departamenta galveno ārštata dietologu Antoninu Starodubovu un Run runātāju uz ārstu.
Uzkodas iepriekš
Dažreiz šķiet loģiski neēst neko pirms vakara ballītes - vai nu tā, lai netiktu pārtraukta ēstgriba, vai arī, ka kopējais pārtikas daudzums, kas tiek ēst, ir mazāks. Kas attiecas uz apetīti, tas viss ir atkarīgs no uzdevuma: ja jūs patiešām vēlaties vakarā uzlēpt pārtiku, bada sajūta tikai palīdzēs. Ja jūs vēlaties, lai svētku svētku pārpilnība būtu saprātīga, tad labāk nav piedzīvot stipru badu; tad jūs nemēģināsiet to apmierināt ar daudziem dažādiem ēdieniem, bet vienkārši izmēģiniet to, kas rada prieku.
Ja mēs runājam par kopējo pārtikas un kaloriju daudzumu dienā, brokastu un pusdienu atteikums 31. decembrī visticamāk nepalīdzēs tos samazināt - gluži pretēji, pastāv risks, ka naktī varēsiet ēst pēc tam, kad esat bijis izsalcis visu dienu. Visbeidzot, pārliecinieties, ka jums ir uzkodas, ja pirmās vakarā atverat pirmo pudeli šampanieša: pēc dzeršanas tukšā dūšā ir ļoti viegli piedzerties.
Neēdiet un nepērciet daudz
Pirms brīvdienām ir viegli noķert gigantisku atkarību: ja Olivier, tad baseins, ja šampanietis, tad kaste. Bet patiesībā, ja uz galda ir divas vai pat trīs reizes mazāk pārtikas nekā parasti, neviens nebūs izsalcis. Jūs varat mēģināt samazināt vai nu ēdienu skaitu (lai pagatavotu vienu salātu četru vietā, bet vēlams no svaigiem dārzeņiem), vai arī to apjomus - milzīgu salātu bļodas vietā kalpo Olivier uz mini-grauzdiņiem “par vienu kodienu”.
Pēc Antonina Starodubova domām, saindēšanās bieži notiek Jaungada vakarā. Produktiem ir jābūt pēc iespējas svaigākiem, tāpēc nevajadzētu tos nopirkt daudz iepriekš, lai gan jums būs jābūt stāvam lielveikalā. Nav nepieciešams gatavot, lai tas būtu pietiekams visām brīvdienām - saindēšanās risks pāris dienas pēc brīvdienas. Salātu mērces ir lieliska augsne baktērijām, tāpēc īpaša uzmanība jāpievērš tām.
Izveidojiet bufetes galdu, nevis svētkus
Patiesībā sēžot pie galda ir ļoti pasīva vingrinājumi, un pastāvīga vizuāla stimulēšana ar pārtiku liek jums vairāk uzņemt. Mēģiniet mainīt formātu: pārvietojiet tabulu uz stūri un noņemiet krēslus, pagatavojiet uzkodas, ko varat ēst ar rokām, izvietot plākšņu kaudzi (varbūt pat papīru, nevis keramiku). Tāpat jūs varat organizēt dzērienus: ievietojiet vairākas pudeles (neaizmirstiet par vienkāršu ūdeni) un glāzes vai brilles. Tā kā šādā situācijā nav iespējams identificēt jūsu stiklu vietā pie galda, būs noderīgas īpašas drēbju drānas vai marķieri.
Tā rezultātā, jūs padarīsiet telpu deju vai spēļu telpās, un katrai ēdiena daļai jums būs jāiet atsevišķi - un, ja būs grūti iziet no interesantas sarunas, jūs nevarēsiet pārēsties. Atcerieties, ka brīvdienu nozīme - labā garastāvoklī, nevis vairāk ēst vai dzert (lai gan, protams, kāds to).
Eksperimentējiet ar pārtiku
Svaigi dārzeņi un augļi, zivis un olīveļļa - pamatā Vidusjūras uztura modelim, kas ir visizdevīgākais sirdij, un sola palielināt dzīves ilgumu. Mēs nevēlamies padarīt Jaunā gada galdu mīlīgus un liegt viesiem brīvdienu sajūtu, bet, piemēram, jūs varat aizstāt kartupeļus vai citus ēdienus karstiem dārzeņiem ar svaigiem dārzeņiem un pat atteikties no maizes. Ja jūs gatavojat cept kūku vai cupcake, tad nepērk citu kūku un kilogramu saldumu "tikai gadījumā." Jūs labāk uzkrājiet augļus un dodiet visiem dažus mandarīnus - noderīgi uzkodām.
Protams, vairāki pazīstami Jaungada ēdieni nevar darīt bez majonēzes. Antonina Starodubova atzīmē, ka šajā gadījumā jūs varat to izdarīt pats. Pirmkārt, jūs precīzi zināt, kādas sastāvdaļas tas sastāv, un, otrkārt, jūs tērējat tikai nedaudz vairāk enerģijas. Kā alternatīvu - samaisiet majonēzi ar mazu tauku saturu krējumu vai jogurtu vai samaziniet tā daudzumu. Visbeidzot, jūs varat vienkārši atteikties no majonēzes salātiem vai citiem zemas vērtības ēdieniem, it īpaši, ja jūs viņiem nepatīk un vienkārši sekojat ieradumam.
Plānojiet savu darbību un pārvietojieties.
Apspriediet, ko jūs darīsiet iepriekš, īpaši pēc pusnakts. Ir daudz iespēju: apspriest pagājušā gada sasniegumus un plānus jaunam, spēlēt galda spēles vai organizēt dejas. Uzminiet mīklas, organizējiet medības mazām dāvanām, kuras katram būs jāatrod paši, galu galā, vienkārši dodieties pastaigāties, sirsnīgi tērpušies.
Ja jūs labi sagatavosies, tad jūs varat pat doties slidot uz Jaunā gada vakaru - bet vienkārša pastaiga būs arī laba fiziskā aktivitāte. Spēlēt sniega bumbas, apžilbināt sniegavīru vai cietoksni un esiet uzmanīgi ar pirotehniku, lai svētku nakts nebeidzas ar traumām vai apdegumiem. Ir svarīgi būt uzmanīgiem, pat atverot šampanieti: korķis lido no pudeles ar lielu ātrumu un var radīt nopietnu kaitējumu. Nekad, pat kā joks, virziet to uz sevi vai citiem.
Palieciet laiku
Pārtrauciet ēdienu no dažādiem ēdieniem uz plāksnes. Jūs varat aizpildīt to ar visu, ko vēlaties izmēģināt pašā vakara sākumā, un ēdiet lēni, nepievienojot neko. Laiku pa laikam izdzeriet glāzi ūdens (vai izvēlieties plastmasas pudeli sev un pievienojiet tam visu Jaungada vakaru). Ūdens un alkohola maiņa palīdz dzert mazāk un vienlaikus novērst dehidratāciju.
Ja jūtat, ka esat ēdis vai piedzēries, vienkārši pārtrauciet ēšanas un dzeršanu un ļaujiet organismam atgūt, pārvietoties vai, gluži otrādi, gulēt. Sāciet nākamo dienu ar karstu kafiju, svaigu gaisu un mieru. Neaizmirstiet sevi par eļļošanu vai ļaunprātīgu alkohola lietošanu Jaunā gada vakarā - labāk slavēt, ja svētki bija veiksmīgi.
Fotogrāfijas:kurgu128 - stock.adobe.com, sytnik - stock.adobe.com, Simone Andress - stock.adobe.com
