Receptes un padomi: 11 noderīgi kulinārijas pieteikumi
Sasha Savina
Biezas pavārgrāmatas, tāpat kā tradīcija rakstīt interesantas receptes īpašā piezīmjdatorā vai piezīmjdatorā, tā pakāpeniski kļūst par pagātni - lietojumprogrammas viedtālruņiem ieņem vietu. Mēs runājam par vienpadsmit kulinārijas lietojumiem, kas māca jums saprast produktus un padarīt gatavošanas procesu vieglāku un aizraujošāku.
Mēs jau esam runājuši par četru britu radīto YouTube kanālu SORTED Food, un tagad mēs iesakām pievērst uzmanību tam pašam nosaukumam. Programmā jūs varat atrast vairāk nekā 700 soli pa solim receptes, daudzas no tām tiek uzņemtas arī video. Lietotāji var augšupielādēt pieteikumus pašai lietojumprogrammai, aplūkot to, ko citi ir lejupielādējuši, un abonēt savu iecienītāko recepšu autorus (lai labāk izprastu, kam tie ir paredzēti, jūs varat aplūkot katra no tiem profilus, kurus pārtikas produktus un ēdienus viņiem patīk un kas nav) rezultāts ir iespaidīga ēdienu bibliotēka dažādos gadījumos. Autori paši SORTED jūs atradīsiet gandrīz tūkstoš receptes, ieskaitot perfektu siera zirgu, omāru ruļļus, kartupeļu vafeles, garneles ar kokosriekstu, pildītus sīpolus un kūka Supermenas logotipa formā. Tāpat kā receptes, jūs varat sevi saglabāt.
Šķiet, ka visi zina par „Plakātu ēdienu”, taču tas nav vienīgais labais krievu valodas kulinārijas pieteikums. Pārtika un barība ir jaunā Bon App versija. Visu ēdienu sagatavošanā galvenais ir iedvesmas avots, un pats pieteikums tiek saukts par “spīdīgo žurnālu askētisko kulinārijas vārdnīcu pasaulē” - tik liela uzmanība šeit tiek pievērsta skaistiem pārtikas attēliem. Pārtikai un barībai ir ērts un patīkams interfeiss un, pēc autoru domām, vairāk nekā 10 tūkstoši soli pa solim. Jūs varat vienkārši ritināt lietotni, izvēloties attēlu pēc attēla, vai arī varat meklēt konkrētu ēdienu pēc nosaukuma vai sastāvdaļām. Ja meklēšanas joslā ierakstāt sastāvdaļas nosaukumu, lietojumprogramma piedāvā apskatīt receptes, kas atbilst pieprasījumam dažādās kategorijās. Tie ir diezgan standarti - ir, piemēram, salāti, zupas, karstas un uzkodas. Patīkamās receptes, jūs varat likt patīk, jūs varat pievienot tās savām izlasei, un jūs varat tās atzīmēt kā gatavotas, lai neaizmirstu. Saites uz receptēm var nosūtīt draugiem sociālajos tīklos vai caur tūlītējiem sūtņiem.
Lielākā daļa šī projekta dizaina atgādina instagrammu: receptes tiek izsniegtas lentes veidā, jūs varat likt patīkamas un atstāt komentārus. Uzklikšķinot uz vienas receptes sastāvdaļas, jūs varat uzzināt vairāk par to - tostarp tās uzturvērtību, veidus un lietošanas veidus gatavošanai. Jūs varat abonēt jūsu iecienītāko receptes autoru kontus un pievienot receptes grāmatai interesantus ēdienus. Arī Patejā. Ir sadaļa ar ieteikumiem: šeit jūs varat atrast tematiskas kolekcijas ("Bērnu dzimšanas diena", "Lenten Receptes") un ēdienus, kas iedalīti kategorijās. Dažām receptēm ir video konsultācijas.
Nekavējoties veiciet rezervāciju, lielākā daļa receptes ir pieejamas tikai tiem lietotājiem, kuriem ir prēmija: 12 mēnešu pilnīga piekļuve visām receptēm maksās 459 rubļus un neierobežots abonements - 699 rubļi. Jūs varat abonēt īsāku laiku - dienu (15 rubļus), mēnesi (149 rubļus) un sešus mēnešus (299 rubļus).
Šis saraksts nebūtu pilnīgs bez Jamie Oliver kulinārijas programmas. Šefpavāriem un vadītājam ir vairāki patentēti pieteikumi, no kuriem populārākais ir Jamie Oliver Receptes. Katru nedēļu bez maksas jūs varat piekļūt 15 jaunām receptēm; Turklāt pieteikums var pievienot nepieciešamos produktus iepirkumu sarakstam. Lai piekļūtu visām Oliver receptēm, jums būs jāmaksā papildus: Jamie Oliver's Ultimate Receptes krievu App Store maksās 529 rubļus.
Interesanti (kaut arī bieži vien bezmaksas) kulinārijas pieteikumi ir atrodami citos slavenajos šefpavāros - piemēram, Nigela Lawson, Gordon Ramsay un Julia Vysotskaya.
Vēl viena jauka un ērta recepšu bibliotēka, no kurām dažas ir ielādētas redaktoros, un daži - lietotāji. Pieteikums ir rusificēts, bet nav pilnībā tulkots krievu valodā: piemēram, pašas receptes tiek publicētas lielākajā daļā gadījumu angļu valodā, tāpēc valodas zināšanas ir obligātas. Pārējais ir ļoti ērts: receptes ir iedalītas kategorijās (piemēram, "Ēdināšana 20 minūšu laikā", "Ēdināšana", "Vakariņas nedēļas vidū"), instrukcijas tiek sniegtas pakāpeniski, papildinātas ar fotogrāfijām un dažreiz video; norādīja arī aptuveno laiku, kas būs jāpavada ēdiena gatavošanai. Turklāt ir pieejama sadaļa ar video norādījumiem: šeit jūs atradīsiet gan vienkāršus padomus iesācēju pavāriem (kā vārīt olu, kā gatavot kotletes, kā blanšēt), gan video receptes (kā padarīt perfektu steiku, veidot mājās gatavotu majonēzi utt.). Mīļākās receptes var saglabāt pavārgrāmatā, un trūkstošās sastāvdaļas var pievienot iepirkumu sarakstam.
Pielikums The New York Times, kurā ir vairāk nekā 17 tūkstoši receptes. Jūs varat meklēt ēdienus pēc atslēgvārdiem un tagiem (meklējot daudz tagu, kas palīdzēs jums atrast to, kas jums patīk, ieskaitot virtuves veidu, ēdiena veidu un recepti), vai arī varat izmantot redakcionālās izvēles. Pēdējā gadījumā ir pieejamas parastās New York Times kulinārijas rakstnieku receptes, piemēram, Melissa Clark un tas pats Nigel Lawson, Julia Child klasiskās receptes, ēdieni, kurus ir viegli pagatavot ar bērniem, neparastas sviestmaizes un daudz ko citu. Pieteikumā ir arī virkne pamata (un ne tik) teksta sagatavošanas rokasgrāmatu, ko sagatavojuši publikācijas autori: piemēram, kā pareizi rīkoties ar nazi, kā pārklāt kūku ar apledojumu un kā pagatavot picas, burgers un pankūkas.
Ēdināšana, ko jūs pagatavojāt, var tikt atzīmēta kā "Vārīti", lai nezaudētu, un jūsu iecienītākās receptes - saglabājiet pavārgrāmatā vai pievienojiet savas kolekcijas - ļoti ērti, ja jūs, piemēram, plānojat svētku vakariņas.
Nav bezmaksas, bet noderīgs pieteikums ar veģetārām receptēm, kas ir noderīga tiem, kas ēd gaļu un vienkārši vēlas dažādot savu uzturu. Receptes diemžēl tiek dotas bez pakāpeniskām fotogrāfijām - bet ir iespēja svinēt katru gatavošanas soli, kā tas ir izdarīts. Turklāt receptes beigās autori sniedz noderīgus padomus. Pieteikums ir pieejams vairākās valodās: angļu, vācu, spāņu, franču un itāļu valodā (lai gan nav krievu). Turklāt ir iespējams uzstādīt filtru un atstāt tikai ēdienus, kas ir piemēroti vegāniem, vai ēdienus bez lipekļa. Diemžēl lietojumprogrammai nav Android versijas, bet jūs vienmēr varat izlasīt savu radītāju un autoru kulinārijas emuāru vai atrast analogu pakalpojumā Google Play.
Šis pieteikums iemācīs jums izvēlēties labākos augļus un dārzeņus. Perfect Produce jūs varat atrast garu produktu sarakstu ar ieteikumiem par to, kas jākoncentrējas, izvēloties tos. Piemēram, pieteikuma autori iesaka jums izvēlēties cietus avokado, ko tomēr var viegli nospiest (lai gan jums nevajadzētu stingri saspiest avokado, lai tos nesabojātu). Turklāt šeit var atrast informāciju par uzturvielām, kas atrodas augļos un dārzeņos, un daudzām receptēm, kur tās kalpo kā galvenā sastāvdaļa.
Lietojumprogramma ir noderīga tiem, kas rūpīgi pārrauga uzturu: ir iespējams meklēt piemērotu sastāvdaļu ēdienam uz tās uzturvielām. Perfect Produce arī palīdz aprēķināt, cik daudz augļu un dārzeņu jums ir nepieciešams ēst, lai apmierinātu dienas devu konkrētai vielai: katram produktam ir ieteicamā barības daudzuma zīme RDA, ti, ieteicamais uzņemšanas ātrums.
Virtuves kalkulators PRO
Ios: 229 berzēt.
Nepieciešams pieteikums tiem, kas sagatavo pēc ārzemju receptēm un nesaprot, kā, piemēram, pārveidot amerikāņu "kausus" gramos. Virtuves kalkulators PRO pārvērš vienu mērvienību uz citu - turklāt jūs varat izvēlēties gan galda, gan tējkarotes kā mērvienību. Šajā gadījumā kalkulators ņem vērā visas nianses (piemēram, ka tasi cukura un tasi rīsu ir dažādi svari): pārrēķinot, jums ir jānorāda pati sastāvdaļa. Ja sastāvdaļām, kas jau ir norādītas pieteikumā, jums nav pietiekami daudz, jūs varat pievienot savu. App arī palīdz aprēķināt sastāvdaļas pareizajam porciju daudzumam.
Substitutions lietojumprogrammā, kā jūs varat viegli uzminēt no nosaukuma, jūs varat atrast garu sastāvdaļu sarakstu un to, ko tās var aizstāt, nesabojājot trauku. Piemēram, ir lietderīgi, ka tiem, kas jau gatavojas gatavot, saprotat, ka mājās nav nepieciešamā produkta, vai, piemēram, vēlas zināt, kā nomainīt sastāvdaļu, kurai viņš ir alerģisks. Produktus var apskatīt sarakstā vai kategorijā (cepšana un ēdiena gatavošana, jūras veltes un gaļa, uc) - īpaši noderīgi ir alerģijas slimnieku aizstājēju saraksts un saraksts, kas pielāgo ēdienus vegāniem. Tiesa, ir nepieciešams apzināti pievērsties konsultācijām par aizvietošanu: nav pilnīgi savstarpēji aizvietojamu produktu, tāpēc jums ir jāizprot, kā nomaiņa ietekmēs ēdiena garšu.
Lietojumprogramma Baristame - Coffee Guide iemācīs jums par kafiju: šeit jūs varat atrast informāciju par dažādiem kafijas dzērieniem, kas pagatavoti no kafijas dzērieniem, padomiem par to, kā pagatavot dzērienu dažādos veidos, kā arī par pamatinformāciju par kafiju kopumā - valstīs, kurās tiek audzētas pupiņas, grauzdēšanas metodes un slīpēšana un daudz ko citu. Turklāt pieteikumā ir norādījumi par katru kafijas pagatavošanas metodi, kalkulatoru, kas aprēķina, cik daudz kafijas pupiņu un cik daudz ūdens ir nepieciešams, lai pagatavotu dzērienu, un taimeri. Pieteikuma PRO versija bez reklāmas izmaksās 30 rubļus.