Lēcas: Spicy Cream Soup
Ailē “Mēneša produkts” mēs nolēmām pētīt lēcas un katru marta nedēļu publicēsim recepti ar vienu no četriem veidiem: sarkanu, zaļu, melnu vai brūnu. MEKLĒJOT KATRU SASTĀVDAĻU PROPORCIJAS, PĒC KURSORA UZ ATTĒLI.
Pikantā sarkano lēcu krējuma zupa
Sagatavošanas metode:
Sildiet ūdeni buljonam. Izgrieziet burkānus aprindās un nosūtiet tos vārīt kopā ar lēcām 15-17 minūtes.
Kailīgi tomāti, mizas un noņem sēklas. Sagriež tomātus, sīpolus un selerijas.
Pirms piecām minūtēm pievienojiet sāli, ziru, asafoīdu, kariju un šķēlēs papriku bez sēklām lēcām. Pēc piecām minūtēm izņemiet no karstuma un ļaujiet nedaudz atdzist.
Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus uz pannas ar lēcām un burkāniem un pagrieziet maisījumu kartupeļu biezeni, izmantojot maisītāju.
Ielej krējuma zupu uz plāksnēm un apkaisa ar kaņepju sēklām uz augšu.