Instagram uzturs: Vai mums vajadzētu klausīties slavenības pārtikas jautājumos
Instagram un citi slavenības sociālie tīkli dod iespēju apskatīt viņu dzīvi, uzzināt par jaunākajām ziņām, un dažas seko zvaigznēm, lai izjauktu „nevainojamo” izskatu noslēpumu. Slavenības nepalaidīs garām iespēju dalīties ar "slepenu" informāciju, tostarp par viņu uzturu - vai ir vērts teikt, ka viņi ne vienmēr var ievērot viņu padomus. Mēs analizējam populāros instagramu ēdienus un izskaidrojam, kāpēc tie ir kaitīgi.
Slim kuce klubs
SlimBitchClub kopiena parādījās pagājušā gada martā, un tās pirmie dalībnieki bija Ksenia Sobchak, Polina Kitsenko, Nika Belotserkovskaya un Matilda Shnurova. Prezentācijā draudzenes ziņoja, ka ir izveidojušas veselīgu ēdienkarti, no kuras varat izmēģināt kādu no Maskavas veselības un skaistumkopšanas centriem. Kluba biedri dalās padomās par svara zaudēšanu un "veselīgu" dzīvesveidu, kas viņiem palīdz personīgi, un instagramā viņi publicē "veselīgu" ēdienu receptes, video no treniņiem un skaistumkopšanas salonu reklāmas, ko viņi dodas uz sevi.
Uztura ieteikumi galvenokārt ir iebiedēšana ar briesmīgajām pārmērīgo kaloriju sekām un pārēšanās ("Valrieksts ir grēcīgs viduklis!"). Kluba instagrammā uzskaitīti "skābu" un "sārmu" produktu saraksti saskaņā ar nezinātnisku klasifikāciju, ko izmanto atsevišķas uztura piekritēji. Mēs jau esam teikuši, ka atsevišķa uzturs ir pseido diēta, un aiz tās esošajām idejām nav nekāda sakara ar ķermeņa bioķīmiskajiem procesiem. Bet citi amati, kas veltīti kluba biedru uzturam, neietver atsauces uz zinātniskiem pierādījumiem vai pētījumiem, kas apstiprina noteiktu uztura izmaiņu efektivitāti vai lietderību. Bet viņi ir bagāti ar mītiem - piemēram, instagrama autori izskaidro goji ogu lietderību ar to, ka tas ir „super pārtika”, un viņi iesaka dzert uztura bagātinātājus nevis „ķīmiskos vitamīnus”.
Godīgi sakot, Slim Bitch Club aicina uz aktīvu dzīvesveidu, kurā PVO pilnībā atbalsta dalībniekus, iesaka vismaz 150 minūtes nedēļā vai vismaz 75 minūtes augstas intensitātes vidējas intensitātes aerobikas, kā arī izturības vingrinājumus vismaz divas reizes nedēļā. Bet kluba piedāvātās receptes ir vairāk piemērotas vieglai uzkodai, nevis parastam ēšanas veidam, un, protams, tās nesniedz īpašas priekšrocības.
Daudzi amati runā par "priekšrocībām", lai izvairītos no dažiem pārtikas produktiem - no piena līdz spinātiem un brokoļiem - lai gan patiesībā šādi ierobežojumi padarīs uzturu mazāk atšķirīgu un padarīs jūs nervozus, un ilgtermiņā tas var novest pie dažu uzturvielu trūkuma. Veselīga uztura galvenā lieta nav individuāli pārtikas produkti vai to sastāvdaļas, bet kā cilvēks ēd ilgu laiku. Lai uzlabotu uztura raksturu, ir labāk vērsties pie uz uztura balstītas dietoloģijas, pat ja tās principi ir izklāstīti populārās zinātnes un pat spēles formā (piemēram, Britu Eatwell ēdiens).
Svara zudums tējas un maisījumi
Instagrams, tostarp krieviski runājošs, ir dažādi pulveri un novājēšanas šķidrumi ar nosaukumiem, piemēram, FitTea, BooTea vai TeaTox. Faktiski šie rīki patiešām palīdz viegli zaudēt dažus kilogramus, bet ne uz šī svara zuduma rēķina, bet gan caurejas un diurētiskā efekta dēļ. Visbiežāk tā satur sennu - augu caureju, kas dažkārt ir paredzēta aizcietējumiem. Šādu maisījumu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt dehidratāciju un zarnu problēmas.
Daudzas slavenības popularizē šos produktus, tostarp Kylie Jenner, Nicky Minaj, Britney Spears, Hilary Duff. Vienkārša ideja (parasti komplektā ietilpst divas tējas, rīts „svara zudumam” un vakars „detoksikācijai”), un nav pārmērīgas izmaksas, kas padara šādu tēju tirgu milzīgu - tagad tos ražo simtiem uzņēmumu visā pasaulē, kuri saskaņā ar dažiem avotiem maksā zvaigznes zvaigznēm 250 tūkstoši dolāru reklāmai. Tā kā tējas tiek oficiāli reģistrētas nevis kā zāles, bet kā pārtikas piedevas, to sastāvs netiek rūpīgi pārbaudīts, un nekur nav iespējams iegūt objektīvu drošības informāciju. Tomēr pat kompozīcija ne vienmēr tiek atklāta, un nezināmas vielas var izraisīt reālas veselības problēmas.
Detoksīvās diētas
Mīts, ka ķermeni var iztīrīt no dažiem "izdedžiem" ar "detoks" palīdzību, šķiet, nav iespējams atbrīvoties no: detoksu sulu, kokteiļu un uztura bagātinātāju reklāma nekļūst mazāk. Parasti detox nozīmē tādu produktu lietošanu, kuriem ir jānoņem visas kaitīgās vielas, kas ir uzkrājušās organismā, vai daļēja vai pilnīga bada. Arī šķidruma (sulu vai kokteiļu) uztura kompilatori balstās uz gremošanas sistēmas izkraušanu, kas „atpūšas” bez cietas pārtikas, bet patiesībā tādi pārtraukumi nav nepieciešami veselam cilvēkam. Attiecībā uz pašām svaigām sulām - tās satur lielu daudzumu viegli pieejamā cukura un var kaitēt zobiem, un laika gaitā palielinās diabēta un sirds un asinsvadu sistēmas slimību risks.
Detoksu kokteiļi ir populāri starp slavenībām: tiem seko, piemēram, Jessica Alba un Courtney Kardashian (pēdējais dāsni dalās ar saviem lasītājiem smoothie recepti „svara zudumam pēc dzemdībām”). Atgādiniet, ka mūsu ķermeņa pastāvīgai tīrīšanai galvenokārt ir atbildīgas aknas un nieres, kas katru dienu filtrē aptuveni 180 litru asiņu. Turklāt visiem audiem ir sistēmas, kas palīdz atbrīvoties no kaitīgām un svešām vielām, un tas ir imunitātes darbs. Mēs varam droši apgalvot, ka tikai sabalansēts uzturs un aktīvs dzīvesveids, bet ne neliela sulas pudele, veicinās kvalitatīvu „detoks”.
Diēta
Zvaigžņu diētas ir cieši rotētas. Atkins uzturs (kas ir ketogēns), kam seko, piemēram, Halley Berry un Courtney Kardashian, paleodiet, tostarp Megan Fox un Jessica Beale fani. Atsevišķs uzturs kopumā (Katya Lel, Larisa Dolina un Anita Tsoi uzturs) joprojām ir populārs ar krievu zvaigznēm, bet aizraušanās ar “asinsgrupas” diētu, kas ir moderna 90. un 2000. gados, šķiet, pakāpeniski izzuda.
Salīdzinoši jauni virzieni ir fruitārisms (visu noraidīšana, izņemot augļus) un intervāla bads. Pirmo var uzskatīt par ļoti vegānu uzturu, ko galvenokārt veicina blogeri, kuri nav pazīstami neko citu. Otrs ir guvis arvien lielāku popularitāti Silīcija ielejā, to izmanto biohackers. Visas šīs iespējas ir viena lieta - zinātnisku pierādījumu trūkums par to, ka tie ir efektīvi un droši, vai vismaz kaut kas labāks par līdzsvarotu uzturu, piemēram, Vidusjūras diētu.
Kāpēc tas ir kaitīgi
Padomi par uzturu un uzturu, zvaigznes sniedz tādu pašu vieglumu, ar kādu viņi reklamē kosmētiku vai apģērbu, nedomājot, ka šo ieteikumu ievērošana var kaitēt cilvēku veselībai. Līdztekus pseidoģeogrāfiskiem terminiem, piemēram, "detox" un "superfoods", jūs bieži varat redzēt dažu pārtikas grupu (miltu, saldo vai tauku) demonizāciju, un pat šādos amatos ir milzīgs reklāmas apjoms - slēpts vai tiešs.
Vienlaikus gan instagramu slavenība, gan viņu abonenti aizmirst, ka svara, uztura un dzīvesveida zaudēšana ir tikpat sarežģītas tēmas kā, piemēram, reproduktīvā veselība un hronisko slimību kontrole. Uztura un ēšanas paradumi ir unikāli katrai personai, un, ja jums ir vēlme tos mainīt vai uzlabot, vispirms jums vajadzētu klausīties speciālistus. Citiem vārdiem sakot, katras personas uzturs un vajadzības prasa individuālu un profesionālu pieeju.
Ja mēs runājam par svara zudumu, labāk ir noteikt arī tās nepieciešamību ar ārstu: no vienas puses, tie, kuriem nav nepieciešams zaudēt svaru, bieži vien paši par sevi uzskata "extra" svaru. No otras puses, ja svars patiešām ir augstāks par medicīnisko normu vai aptaukošanos, tad tas var būt ne tikai patērētās un patērētās kalorijas nelīdzsvarotība: ir iespējami vielmaiņas traucējumi, hormonālās izmaiņas un garīgās spektra traucējumi. Lai gan sociālajos tīklos mēs piedāvājam „atbrīvoties no” dažu centimetru vidukļa īsā laika periodā, mums jāsaprot, ka šādu iejaukšanās kaitējums var ievērojami pārsniegt to priekšrocības.
Zvaigznes bieži iesaka stingrus diētus ar zemu kaloriju daudzumu, kas ļauj dažu dienu laikā zaudēt dažas mārciņas, piemēram, kādā gadījumā. Šiem diētām nav zinātniska pamata, un, ja jūs tos bieži novērojat, rodas problēmas - gan fiziskā, gan garīgā. Visu pārtikas grupu izslēgšana traucē barības vielu līdzsvaru, un stingri ierobežojumi ietekmē ēšanas paradumus un traucē bada un sāta sajūtu uztveri. Pētījumi rāda, ka biežai īstermiņa diētu ievērošanai ir spēcīga ietekme uz morāli - kas izraisa ēšanas traucējumus, samazina gandarījumu par dzīvi un citus traucējumus. Pastāv arī saikne starp īsām diētām un vairāku slimību biežumu (līdz vispārējai mirstībai un mirstībai koronāro sirds slimību dēļ), lai gan galvenais iemesls vēl ir jānosaka.
Kā atpazīt nozveju
Saskaroties ar slavenības uztura padomiem, ir vērts padomāt par to, kāpēc persona par to runā - varbūt jūs vienkārši mēģināt pārdot kaut ko. Ir svarīgi atcerēties, ka nav burvju produktu, kas var būtiski zaudēt svaru vai risināt veselības problēmas. "Unikālās sastāvdaļas", tostarp "dabiskas izcelsmes" sastāvdaļas, var būt bīstamas, ja tās netiek pētītas klīniskajos pētījumos. Turklāt instagrama parasti netiek informēta par blakusparādībām, un nevar būt pārliecināts, ka slavenība seko saviem padomiem. Ja jūs nekad neesat dzirdējuši par reklamēto produktu, vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu vai dietologu.
Ir jāpārbauda avoti. Ja, runājot par diētu, autors atsaucas tikai uz personīgo pieredzi (piemēram, sniedz padomus par svara zaudēšanu pēc dzemdībām), tad labāk ir skeptiski. Visbeidzot, daudzi cilvēki izmanto tādus pašus sociālos tīklus, kas rāda skaistus attēlus; mēs neredzam, kā konta turētāja racionalitāte un dzīvesveids tiešām izskatās. Visbeidzot, konsultācijas par „veselīgu dzīvesveidu” bieži vien nav vērstas uz veselības uzlabošanu, bet gan izskata labošanu, un nav iespējams šos jēdzienus pielīdzināt vienādam apzīmējumam. Īstermiņa diētas un caurejas tējas var patiešām palīdzēt ātri iekļūt jūsu mīļākajā kleitā, bet tai nav nekāda sakara ar veselības saglabāšanu.
Fotogrāfijas: Zamurovic - stock.adobe.com (1, 2)
