Dodiet divus: 10 šampanieša kokteiļus
Uz brīvdienu mēs ne tikai ielejam nakts apkārt, bet arī atklāt pasauli, iesakām nešampanieti, bet kokteiļus ar to. Mēs atradām dažus pierādītus atdzist receptes, tikai brīdinājumu: katrs var tikt atpūsties tādā veidā, ka neviens Olivier porcijas nesaglabās viņus no paģirām (labi, vismaz kā rītam izskatās labāk, mēs pateiksim). Ņemiet vērā, ka ērtības labad ir labāk iegūt vismaz dimensiju ēdienus (jigger), un vēl labāk - pamata komplektu kokteiļu izgatavošanai: jūs varat izmērīt visu, protams, ar karoti, bet tas ir pārāk veltīgi, garš un nedarīts. Un mēs iesakām jums atdzist maksimālo glāžu skaitu iepriekš - jūs varat tos saņemt no saldētavas tieši pirms gatavošanas.
Kir Royal
Sastāvdaļas vienā porcijā:20 ml upeņu liķiera "Crème de cassis" 150 ml šampanieša
Garā glāzē ielej liķieri, pārlej visu šampanieti.
Maisiet kokteili vai jebkuru citu karoti ar ilgu rokturi un pasniedziet.
Ja jūs to neatradīsiet, aveņu, melleņu vai persiku liķieri lieliski aizstās upenes.
Mimosa
Sastāvdaļas vienā porcijā:90 ml apelsīnu sulas 90 ml šampanieša
Izspiediet pietiekamu daudzumu apelsīnu sulas, labākās no visām rokām - tā iegūst vairāk ādas no ādas, kas lielā mērā nosaka dzēriena garšu.
Ielejiet sulu dzesinātā stiklā, pievienojiet šampanieti un samaisiet.
Izgrieziet apelsīna mizas "lapu", izspiediet to uz stikla un iemest to.
Rossini
Sastāvdaļas vienā porcijā: 3 zemenes 120 ml šampanieša ledus
Mīcīt zemenes, ielieciet tās kratītē vai glāzē ar plašu pamatni un piepildiet to ar ledus gabaliņiem (divi ir pietiekami).
Ielejiet šampanieti kratītājā, samaisiet to ar karoti, līdz tas ir labi atdzesēts.
Ielejiet caur sietu (sietiņu) atdzesētā stiklā.
Martini royale
Sastāvdaļas vienā porcijā: 75 ml šampanieša 75 ml salda balta vermuta kaļķa un tās miziņu piparmētru lapas
Izspiediet puskaļķu sulu lielā vīna glāzē, ielej vermutā.
Ielieciet 5-7 ledus kubiņus glāzē, ielej šampanieti.
Samaisiet kokteiļu bāra karoti, iemest stikla gabaliņu kaļķu mizas un piparmētru.
Šampanieša flamingo
Sastāvdaļas vienā porcijā: 22 ml degvīna 22 ml "Campari" 150 ml atdzesēta šampanieša ledus apelsīna mizas
Ielieciet ledu kratītājā, ielej degvīnu un "Campari", labi sakratiet (nejauciet, bet krata).
Ielej caur sietu augstā glāzē, ielej šampanieti.
Nogrieziet apelsīnu miziņu, mest to glāzē.
Hemingvejas šampanietis
Sastāvdaļas vienā porcijā: 30 ml absinta vai pastis 150 ml atdzesēta šampanietis
Ielej absintu augstā glāzē.
Pievienojiet šampanieti (nav nepieciešams samaisīt, burbuļi darīs visu).
Jūs varat eksperimentēt ar bitteriem (piliens vai divi būs pietiekami) vai izlaist absintu caur cukura kubu un iemetiet glāzē.
Franču valoda 75
Sastāvdaļas vienā porcijā: 30 ml džīna 7 ml citrona sulas 4 ml cukura sīrupa 150 ml šampanieša
Cukura sīrups ir ūdenī izšķīdināts cukurs. Pirmo reizi labāk izvēlēties 1: 1 attiecību, lai gan labāk ir pagatavot pusfabrikātu un ieliet pudelē cukuru ar aukstu ūdeni šodien - līdz decembra beigām tas noteikti izšķīst.
Džins, sīrups, citronu sula un sīrups ielej kratītājā, pievieno 2-3 ledus kubiņus un pārspēj labi.
Ievietojiet to augstā glāzē, ielej šampanieti.
Melns samts
Sastāvdaļas vienā porcijā: 75 ml 75 ml šampanieša
Ielejiet šampanieti augstā glāzē.
Ielieciet karoti glāzē un pārlejiet to uz plānas plūsmas - tāpēc dzērienu slāņi nesajauc un dod vēlamo gradientu.
Ingvers dzirksteles
Sastāvdaļas vairākām porcijām: 2 tējkarotes rafinēta rīvētu ingvera sakņu 120 ml (pusi glāzes) cukura 60 ml ūdens 750 ml šampanieša
Nelielā katliņā uzkarsējiet cukuru, ingveru un ūdeni apmēram divas minūtes, līdz tas ir sīrups. Sīrupu iemetiet sietā, lai atdalītu to no ingvera mīkstuma.
Izkliedējiet sīrupu astoņās augstās glāzēs (katram no tiem būs apmēram 1 tējkarote), izlej vienmērīgi šampanieti un viegli samaisiet.
Ingvera sīrups tiek uzglabāts ledusskapī vienu nedēļu, lai jūs varētu sagatavoties pusei iepriekš.
Mandarīna perforators
Sastāvdaļas vairākām porcijām: 700 ml mandarīna sulas 470 ml granātābolu sulas 350 svaigas vai saldētas dzērvenes Mint Mintkoks 1500 ml šampanieša 20 zobu bakstāmais Daudz ledus
String trīs dzērvenes uz zobu bakstāmiem, nomainot tos ar piparmētru lapām un nosūtiet tos saldētavā vismaz stundu.
Dzērveņu sula pati par sevi ir ļoti skāba, lai tā, kas nāk no atlikušajām ogām, ir nepieciešams filtrēt un pēc tam sajaukt ar ūdeni un, iespējams, cukuru. Mums ir jāizmēģina dzēriens, bet attiecība 1: 2 mums šķiet universāla.
Lielā caurspīdīgā traukā (tilpums ne mazāks par 5 litriem) samaisiet visas sulas, piepildiet to ar ledu un viegli samaisiet, tad ielej visu šampanieti.
Novietojiet zobu bakstiņu ar ogām uz katra stikla un ielej daļu no perforatora.
Fotogrāfijas: 1, 2 caur Shutterstock