Mājas puse: 5 ātras un veselīgas uzkodu receptes
Teksts: Karina Sembe
Dienas kļūst ilgākas un vakari kļūst siltāki un es gribu, lai tas būtu jautri. Organizējot sapulces uz balkona vai izbraucot uz pilsētu, romantisku vakaru vai trokšņainu ballīti, neaizliedziet sev garšīgu ēdienu, bet jūs ne vienmēr vēlaties daudz laika tērēt. Mēs domājām par to, kādi uzkodas ātri iztukšos apetīti un neietekmēs veselību, un izvēlējās vairākas receptes nekaitīgām un garšīgām uzkodām. Ja iepriekš parūpēsieties par sastāvdaļu sagatavošanu, jebkuras uzkodas sagatavošana ilgs ne vairāk kā 20-30 minūtes. Visas receptes ir paredzētas 4 porcijām.
Nachos ar Guacamole un Salsa čipsiem
Mēģiniet pagatavot slavenos Meksikas čipus, kas nav cepti ar milzīgu eļļas daudzumu, bet krāsnī. Jūs varat mīcīt kukurūzas mīklu un veikt tortiljas čipsiem no nulles, bet tas prasīs daudz laika, un nebūs spēka atstāt kādu jautrību. Lai ātri uzkodas, mēs iesakām iegādāties tortiljas veikalā.
Sastāvdaļas:
Pavārmāksla:
Uzkarsē krāsni līdz 175 grādiem. Ievietojiet tortilla gabalus uz cepešpannas. Sajauc olīveļļu un laima sulu, apkaisa ar šķeldu maisījumu un pagatavo tos ar garšvielām. Cepiet apmēram 7 minūtes, pēc tam apgrieziet cepešpannu, novietojiet to cepeškrāsnī pie malas un cepiet vēl 8 minūtes, līdz šķeldas kļūst kraukšķīgas.
Gatavojiet guakamolu. Sasmalciniet avokado, ielej citronu sulu un pagatavojiet sāli. Tad pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaisiet blenderī līdz gludai.
Sagatavojiet tomātus salsai: sagrieziet uz pusēm, sāli, pagatavojiet ar melnajiem pipariem un koriandru. Reded tomātus 15 minūtes krāsnī 250 grādu temperatūrā. Apcepiet čili piparus un ķiplokus sausā pannā apmēram 10 minūtes, pēc tam mizojiet. Sajauciet visas sastāvdaļas blenderī.
Rolls kviešu kūka ar dažādiem pildījumiem
Rullīšus var pagatavot no kviešu tortilla vai plānas pita maizes - tehniski tas ir tas pats flatbread. Veikt uzkodas dažādām gaumēm, piemēram, tītariem un lašiem. Jūs varat paši sālīt zivis vai iegādāties gatavus, un ruļļos ar tītaru, pārpalikušie ceptie mājputni vai tītara šķiņķi darīs, ja jūs nepārdomājat par desu produktiem.
Sastāvdaļas:
Pavārmāksla:
Brūni tortiljas pannā virs vidējā siltuma, tad ietiniet pildījumu tajos un sagriež rullīšus vairākos gabalos.
Cepamais pipars Hummus
Garšīgs hummuss ar saldu piparu garšu ir labs kā iemērkšana, un, ja nepieciešams, tas tiks gatavots pilnīgai maltītei. Pasniedziet ar kraukšķīgiem burkāniem un selerijas nūjiņām, sakapātiem zaļumiem un pita maizi.
Sastāvdaļas:
Pavārmāksla:
Cepiet papriku: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 250 grādiem, ievietojiet papriku uz cepešpannas, pagatavojiet ar sāli, pipariem un ziru un cepiet 20-30 minūtes.
Sajauciet visas hummus sastāvdaļas blenderī. Lai konsistence būtu viendabīga, periodiski noņemiet maisījumu no trauka sienām.
Peel selerijas un burkāni, sagriež biezās sloksnēs. Apcepiet zaļumus un pasniedziet ar dārzeņiem un pita maizi uz atsevišķa ēdiena.
Čilli Vistas gaļa ar medu sojas mērcē
Daži selerijas nūjiņas ar hummusu nevar barot, tāpēc tas nesāpēs, lai uzkrātu receptes lielākām uzkodām. Vistas kājas pikantā saldā mērcē ir veselīga un jautra, alternatīva tradicionālajiem rīvētajiem šķiņķiem.
Sastāvdaļas:
Pavārmāksla:
Sajauc medu, sojas mērci un garšvielas un marinē vistas kājiņas vienu stundu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, vistas kājas uz cepešpannas, kas ieziesta ar sviestu, un cep 10-15 minūtes katrā pusē, reizēm ielejot marinādi.
Graudaugu kubi ar banāniem un mandelēm
Ņemot vērā to, ka labākajās partijās uzkodas tiek izēdinātas bez diskriminācijas un nomazgātas ar alkoholu, banānu musli kubu veidā kļūs par izdevīgāku deserta variantu nekā cepumi vai eclairs. Vegāni var droši ignorēt recepti saturošo olu: banāni, datumi un auzu pārsēji paši saista visas sastāvdaļas, turklāt olas vietā vienmēr varat pievienot ēdamkaroti mandeļu miltu, nedaudz ūdens un tējkarote kokosriekstu eļļas.
Sastāvdaļas:
Pavārmāksla:
Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem. Veikt taisnstūrveida cepšanas trauku (dziļi pannu darīs), notīriet to ar saulespuķu eļļu un pārklājiet ar cepamo papīru. Sajauc auzu, žāvētas aprikozes, ābolus, rozīnes, datumus, mandeles, sēklas, sezamu un kanēli.
Atsevišķā traukā sajauciet banānu, plānu un olu. Apvienojiet abus maisījumus un kārtīgi samaisiet. Novietojiet masu formā un vienmērīgi sadaliet. Cep apmēram 20 minūtes. Sajauciet musli ar asu nazi vienādās daļās (apmēram 3 x 3 cm) un ļaujiet viņiem atdzist, pēc tam sagriež gabalos.
fotogrāfijas: 1, 2, 3, 4, 5, 6 caur Shutterstock