Derīguma termiņš: kad ir pienācis laiks izmest produktus, zāles un kosmētiku
Uzglabāšanas laika jēdziens ir pazīstams ikvienam.bet viņi pret to izturas atšķirīgi: daži kā vissvarīgākie ierobežojumi, citi - formalitātes. Mēs saprotam, vai ir iespējams lietot izbeigušos medikamentus, cik gadus jūs varat uzticēties vecmāmiņas konserviem un kad ir labāk izmest kosmētiku.
Termins ir atkarīgs no uzglabāšanas apstākļiem
Attiecībā uz produktiem vai zālēm, kas jāglabā ledusskapī vai saldētavā, norādītais glabāšanas laiks nozīmē skaidrus uzglabāšanas noteikumus. Labā veidā pastāvīgi jāuztur atdzesēto zāļu un produktu temperatūra - bet faktiski ir iespējams, ka saldētas zivis izdala, kad ēkā vairākas stundas tika izslēgta elektrība, un rezerves ģenerators nedarbojās. Tātad, pat ja oficiālais termiņš ir beidzies, neaizmirstiet par veselo saprātu: pievērsiet uzmanību tam, vai iepakojums ir neskarts un vai ir nepatīkama smarža.
Pārtika, atkarībā no glabāšanas laika, ir sadalīta vairākos veidos. Īpaši ātri bojājas ir produkti, kurus var uzglabāt tikai temperatūrā, kas nav augstāka par +6 grādiem. Šādas pārtikas glabāšanas laiks parasti ir no 6 līdz 72 stundām no ražošanas brīža; Šis veids ietver dabiskos piena produktus, atdzesētu gaļu un zivis, garšīgus salātus, kūkas un konditorejas izstrādājumus. Ātri bojājošo produktu uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt 6 grādus, bet periods ir ilgāks: no 3 līdz 30 dienām. Tie ir sieri bez vakuuma iepakojuma, cepamais piens, termiski apstrādāts biezpiens, piena maisījumi noslēgtos iepakojumos, vārītas desas. Ne bojājošas preces ir tās, kuras istabas temperatūrā droši glabā vairāk nekā mēnesi. Tiem ir svarīgs mitrums un tiešas saules gaismas iedarbība. Šis veids ietver makaronus, graudus un to maisījumus, rūpnieciski konservētus pārtikas produktus, dažus dārzeņus, karameļus un konditorejas izstrādājumus, piemēram, suši vai cepumus.
Kas ir bīstami konservēti
Pašmāju marinēti gurķi vai ievārījumi dažkārt jau gadiem ilgi stāv uz plauktiem, un diemžēl diemžēl labāk tos izmest. Nekādā gadījumā nevar ēst saturu, ja tas ir pārklāts ar pelējumu, raudzēts vai ja burkas vāks uzpūst. Tas ir saistīts ar nesterilu piederumu izmantošanu, un mikroskopi, kas reizināti ar šādām sagatavēm, ir bīstami veselībai. Uzvilkt vislabāk ir vēsā, sausā vietā, nevis zem gaišās saules.
GOSTs mājās gataviem konserviem nepastāv, bet ideālā gadījumā uzglabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt divus gadus. Pēc tam bankas var zaudēt sasprindzinājumu, sākas fermentācija. Kompozītus un konservus no augļiem ar akmeņiem, galvenokārt aprikozēm un persikiem, nedrīkst uzglabāt ilgāk par gadu, jo tie ir uzkrājušies ciānūdeņražskābes. Īpaša pieminēšana ir pelnījusi sēnes: botulisma riska dēļ sālītas sēnes var uzglabāt tikai zem plastmasas vāka, ledusskapī un ne vairāk kā gadu. Pirms sēņu sālīšanas, jums noteikti ir nepieciešams vārīties - tādēļ, ja jums tika dota apšaubāmas izcelsmes banka, labāk to riskēt.
Ko jūs varat veikt krājumiem
Ir produkti, kurus var uzglabāt ļoti ilgi, nezaudējot garšu vai kļūstot par kaitīgiem. Baltais rīsi tiek turēti izcilā stāvoklī līdz trīsdesmit gadiem, ja vien temperatūras kritums vai mitrums nepalielinās; sāls un cukurs sausos apstākļos ir gandrīz bez glabāšanas laika. Ļoti ilgi nekas nenotiek ar žāvētām pupiņām, pupām, zirņiem un stipru alkoholu, piemēram, viskiju vai brendiju.
Produkti, piemēram, šokolāde, datumi, cepumi, var būt arī ļoti garš - lai gan laika gaitā to garša var pasliktināties. Ja pagājušā gada laikā neesat redzējis acīmredzamu svešu plāksni, un iepakojumā nav kļūdu, jūs varat to ēst bez kaitējuma veselībai. Rūpnieciskās tvertnes var glabāt arī daudzus gadus “zombiju apokalipse” gadījumā: to saturs ir stabils vakuumā un pilnīgā saspringumā. Bet, ja banka ir pietūkušas vai bojātas, tā ir jāizmet.
Kā noteikt narkotiku derīguma termiņu
Jau 1979. gadā narkotiku ražotājiem bija pienākums norādīt iepakojuma derīguma termiņus. Noteiktajā laikposmā tiek garantēta zāļu efektivitāte un drošība. Termini ir noteikti īpašos stabilitātes pētījumos, kas tiek veikti divos režīmos: viena zāļu daļa tiek uzglabāta pareizos apstākļos, bet otra - saules gaismā, karstā telpā vai augstā mitrumā. Dažās valstīs (piemēram, ES valstīs) glabāšanas laiks, ko var norādīt uz iepakojuma, ir ierobežots - un tad datums tiks norādīts piecus gadus pēc izlaišanas, pat ja zāles nesabojā divdesmit gados (piemēram, aktīvo ogli var uzglabāt uz visiem laikiem).
Hārvardas Medicīnas skolas publicētais raksts 2003. gadā stāsta par ASV FDA pētījumu, kuru pasūtīja militārie. Daudzus gadus armija mainīja dārgu medikamentu krājumus sakarā ar derīguma termiņa beigām. Pētījumā aplūkoti vairāk nekā simts recepšu un bezrecepšu medikamentu, un izrādījās, ka 90% no tiem bija piemēroti pat piecpadsmit gadus pēc derīguma termiņa beigām. Zāļu efektivitāte nemainījās vai nedaudz samazinājās, un drošība palika nemainīga - vienīgie izņēmumi bija tetraciklīns, insulīns, nitroglicerīns un antibiotikas šķidrā veidā.
Vai ir iespējams dzert beigušās tabletes
Termins "glabāšanas laiks" no zinātnieku viedokļa joprojām ir pretrunīgs. 2012. gada publikācijā autori atzīmēja, ka mēs varam runāt par vairākiem derīguma termiņiem. Piemēram, īstais glabāšanas laiks ir filozofisks jēdziens, jo neviens to nekad nezina (tāpēc jums ir jāglabā neierobežots laiks katrai tabletei, periodiski pārbaudot, vai tā ir saglabājusi savas īpašības). Aprēķinātais glabāšanas laiks ir tāds, kāds noteikts stabilitātes pētījumos; Datu atbalstītais derīguma termiņš tiek aprēķināts, izmantojot statistikas algoritmus. Visbeidzot, uz etiķetes norādītais periods ir periods, kas ir īsāks par visiem iepriekš minētajiem derīguma termiņiem. Faktiski ražotājam ir pienākums nodrošināt, lai zāles saglabātu savas īpašības pirms noteiktā datuma, kas nozīmē, ka tas dod noteiktu laiku.
Daudz kas ir atkarīgs no iepakojuma: tabletes blisterī saglabā savu kvalitāti ilgāk nekā pudelē, kas tiek periodiski atvērta un kur tās saduras viens ar otru, pakāpeniski slīpējot. Ja tablete nav mainījusi krāsu un struktūru, nav sagruvusi, un iepakojums ir neskarts, tad ārkārtas situācijās to var lietot pat pēc vairākiem mēnešiem pēc norādītā derīguma termiņa beigām. Jāpatur prātā, ka, ja jūs nolietojat zāles tabletes kastēs vai mini traukos, lai neaizmirstiet tās laist savlaicīgi, tabletes var uzglabāt ne ilgāk kā desmit dienas.
Šķidrajiem preparātiem ir skaidrs derīguma termiņš un to lietošana pēc iepakojuma atvēršanas - baktērijas tajās var viegli augt. Turklāt sīrupi bieži satur cukuru, un tādēļ tie var būt īpaši labvēlīgs līdzeklis mikrobu reprodukcijai. Pēc norādītā derīguma termiņa beigām nedrīkst izmantot injekcijas līdzekļus. Rūpīgi jāārstē arī acu pilieni - tos noteikti nevar lietot ilgāk par mēnesi pēc atvēršanas. Ja jūs nejauši pieskaraties skropstām vai plakstiņu baktērijām, iekļūstiet narkotikā, kas strauji vairojas; lietošanas termiņš paredz, ka mēneša laikā konservants pasargās pilienus, bet pēc tam tie var kļūt bīstami un izraisīt, piemēram, konjunktivītu.
Kad izmest pulveri un skropstu tušu
Kosmētikas ražotāji veic arī stabilitātes pētījumus un novieto produktus dažādos apstākļos: tie silda, atdzesē, sasaldē, krata, centrifugē, spiež baktērijas un sēnītes, lai tās piespiestu, lai aprēķinātu, vai krējums var izturēt netīro pirkstu pieskārienu. Rezultātā tiek noteikti divi termini: uzglabāšana un izmantošana pēc atvēršanas, kas parasti norāda uz iepakojuma. Dažu kosmētikas līdzekļu glabāšanas laiku var pārbaudīt, izmantojot īpašu kalkulatoru, tāpēc jums ir jāievada zīmola nosaukums un sērijas numurs.
Turklāt, ja jums nav laika, lai atvērtu iepakojumu, un glabāšanas laiks jau ir iznācis, tad rīks, visticamāk, zaudēs efektivitāti, bet neradīs kaitējumu. Bet, ja iepakojums tika atvērts, jūs krēmu lietojāt vairākas reizes un atcerējāt to gadu vēlāk, tad labāk ir nosūtīt to uz miskasti: šāda kosmētika var būt neprognozējama, pat alerģiskas reakcijas un dermatīts. Dekoratīvai kosmētikai tas attiecas arī uz, un tušu, ko lietojat ik pēc dažiem mēnešiem, var būt nevēlamu mikroorganismu avots.
Atgādiniet vienkāršos higiēnas noteikumus: kosmētika ir jāuzklāj ar tīru roku vai regulāri jāmazgā ar otām vai lāpstiņām. Labāk ir dot priekšroku iepakojumiem ar dozatoriem vai pipetēm, vienmēr cieši aizveriet vākus, neuzglabājiet kosmētiku tiešos saules staros un ledusskapī, kas nav izmantots ilgu laiku.
Fotogrāfijas: ZIQUIU - stock.adobe.com, Āfrikas studija - stock.adobe.com, goolyash - stock.adobe.com, vvoe - stock.adobe.com
