Jautājums ekspertam: Kāpēc pavasara avitaminoze ir mīts
Intervija: Olga Lukinskaja
ATBILDES UZ ASV JAUTĀJUMU GALVENO mēs visi esam pieraduši meklēt tiešsaistē. Šajā materiālu sērijā tieši tādus jautājumus - dedzināšanu, negaidītu vai plaši izplatītu - uzdodam profesionāļiem dažādās jomās.
Nogurums, miegainība, blāvi sejas un ziemas beigas bieži ir saistīti ar sezonālu avitaminozi un tiek mēģināti ārstēt ar augļu sulām, kokteiļiem vai farmācijas vitamīnu kompleksiem. Bet vai mums tiešām ir vitamīnu deficīts? Vai man ir jāārstē un kā pavasarī uzlabot savu veselību? Mēs uzdeva šos jautājumus speciālistam.
Vjačeslavs Babins
Rassvet klīnikas ārsts, ārsts, galvenais ārsts, Ph.D.
Viens no populārākajiem mītiem par veselību ir saistīts ar tā saukto pavasara avitaminozi. Iespējams, ziemas laikā cilvēks attīstās ar vitamīnu trūkumu, kas izraisa nogurumu, kas uzkrājas pavasarī, samazinās darba kapacitāte, mainās ādas krāsa un parādās pastāvīga miegainība. Bet vai tas ir? Vitamīni ir organiskas vielas, kurām ir liela nozīme daudzos ļoti dažādos procesos. Ir svarīgi, lai vitamīni (vai vielas, no kurām tie veidojas) regulāri tiek piegādāti kopā ar pārtiku: daži no tiem nav sintezēti organismā, un detaļām nepieciešama sintēzes sastāvdaļa, ko var iegūt tikai no ārpuses.
Patiesībā beriberi ir daudz mazāk izplatīti nekā mīti par tās pastāvēšanu, pat jaunattīstības valstīs. Hipervitaminoze, ti, vitamīnu pārpalikums, ir daudz izplatītāka. Agrāk ziemā vitamīnu uzņemšana organismā faktiski samazinājās: principā tas kļuva mazāk un uz galdiem retāk (vai vispār neparādījās) gaļa, dārzeņi un augļi. Mūsdienās šādas sezonas izmaiņas nav - un daudzi cilvēki var ēst iepriekš minēto visu gadu. Dienas, kad galvenie dārzeņi ziemā bija kartupeļi un tukši burkas, beidzas. Dažu vitamīnu trūkumu dažkārt novēro tikai valstīs ar zemu dzīves līmeni: piemēram, bēgļu nometnēs bieži ir tiamīna (B1 vitamīna) un C vitamīna trūkums. -3 un omega-6) un aminoskābes. Dažu vitamīnu trūkums ir iespējams tikai ar vispārēju izsīkumu.
Protams, tomēr notiek avitaminoze, bet gadalaiku maiņai nav nekāda sakara ar to. Tie var izraisīt uzturu, badu, alkohola lietošanu. Dažas zarnu slimības vai operācijas var ietekmēt vitamīnu un citu vielu uzsūkšanos. Nekontrolētas zāles un smēķēšana ir arī vitamīnu nelīdzsvarotības cēlonis. Tajā pašā laikā, lai attīstītu ūdenī šķīstošu vitamīnu trūkumu, ir nepieciešamas vairākas nedēļas vai mēneši pārtikas ierobežojumi. Tauku šķīstošo vitamīnu un vitamīna B12 trūkums vienlaicīgi attīstās ne agrāk kā gadu - tās nopietnās rezerves tiek glabātas organismā. Ir dažas iedzimtas slimības, kas saistītas ar nespēju sintezēt vitamīnus no pārtikas sastāvdaļām, bet tās atklājas agrā bērnībā.
Nepieciešamība pēc vitamīniem ir daudz mazāk nekā nepieciešamība pēc būtiskām taukskābēm un aminoskābēm
Īpašs gadījums ir D vitamīns. To ražo ķermenis, kad saules stari nokļūst ādā, kā arī dabiski uzkrājas dažos pārtikas produktos: zivis, zivju eļļa, olu dzeltenumi, liellopu aknas. D vitamīns ir nepieciešams, lai saglabātu kaulu "stiprumu", jo tas veicina kalcija uzsūkšanos no pārtikas. Pieaugušajiem un īpaši vecāka gadagājuma cilvēkiem šī vitamīna trūkums var izraisīt kaulu zudumu un lūzumus. Tas jo īpaši attiecas uz sievietēm pēc menopauzes - viņiem ir palielināts osteoporozes risks. Diemžēl pāris nedēļas pludmalē nebūs iespējams „uzkrāt” gada D vitamīna piedāvājumu, jo īpaši tāpēc, ka saules aizsarglīdzekļi to neļauj - un jūs nevarat tos atteikt. Ja jūs “neēdat” pietiekami daudz D vitamīna, ārsts var pasūtīt papildus kalcija devu. Tas ir vienīgais vitamīns, kas tiek parādīts daudziem cilvēkiem.
Bieži avitaminoze ir saistīta ar ādas problēmām, kas rodas ziemā un agrā pavasarī. Faktiski šādu parādību galvenais iemesls ir neoptimālais iekštelpu mikroklimats (augsta temperatūra un zems mitrums) kombinācijā ar sausu un aukstu gaisu ārpusē. Tas noved pie tauku ražošanas samazināšanās, kā arī ādas aizsargājošo īpašību samazināšanās, elastības zuduma un sejas pasliktināšanās. Ir svarīgi uzturēt optimālu temperatūru un mitrumu ar mitrinātāju un izmantot piemērotus mitrinošus līdzekļus.
Attiecībā uz multivitamīniem nav nepieciešams tos lietot kā profilaksi. Turklāt hipervitaminoze apdraud nopietnas blakusparādības. Tātad A vitamīna pārdozēšana var būt bīstama aknām un kaulu audiem; C vitamīns, ko visbiežāk lieto lielās devās, noved pie B12 vitamīna uzsūkšanās pārkāpumiem un palielina tādu vielu koncentrāciju asinīs, kas satur estrogēnus tiem, kas tos lieto. Pirms vitamīnu lietošanas Jums ir jāpierāda to trūkums - to var izdarīt tikai ārsts. Galvenais beriberi profilakse ir sabalansēts uzturs bez nopietniem ierobežojumiem.
Fotogrāfijas: Valentina R. - stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com