Veselīgs ēdiens: ko izvēlēties no gruzīnu, krievu un japāņu virtuves ēdieniem
Teksts: Karina Sembe
Iepriekšējā rakstā mēs runājām par dzīves hacking kas palīdzēs jums regulāri ēst un garšīgi restorānos, darīt to apzināti un nevis pārēsties. Tagad mēs sniedzam ieteikumus par to, kā izvēlēties sātīgus un veselīgus ēdienus dažādu virtuves ēdienkartē.
Ķīniešu
Ir astoņi Ķīnas virtuves veidi: Sichuan ir vislielākais un visstraujākais, Kantonas ir vieglāk, un Shandong ("imperatora") graudaugi un jūras veltes tiek plaši izmantotas. Ja jūs esat gadījuma viesis ķīniešu restorānā un nezināt, no kurienes nāk gaļas un zivju ēdieni, pasūtiet ceptu tofu, tumšu sieru ar vieglu pildījumu, salātus ar gurķi un seleriju.
Meksikas
Jūtieties brīvi izvēlēties ceviche, dārzeņu quesadilla, tacos ar grilētiem pildījumiem un quinoa ar kaut ko. Guacamole ir arī perfekti sabalansēts ēdiens: avokado ir vērtīgs nepiesātināto tauku avots. Tā vietā, lai kukurūzas čipsi, tas ir labāk pasūtīt dārzeņus šo iemērkšana, un, ja jūs joprojām vēlaties nachos, mēs iesakām jums labāk vārīti uz grila, nevis dziļi cepta.
Japāņu
Nenovietojiet pārāk daudz uz suši: majonēzi, sieru (dažreiz apšaubāmu izcelsmi), vairumā šķirņu rīsiem, zivīm un jūras veltēm bieži pievieno taukainas mērces; Veltņu vietā ir labāk pasūtīt sashimi, ko paši Japāna ir godinājuši, kā arī miso zupu, salātus, kuru pamatā ir stikla funchoza nūdeles un interesanti dārzeņu ēdieni.
Itāļu valoda
Vidusjūras virtuves ēdienos, it īpaši itāļu valodā, plaša dārzeņu uzkodu izvēle: brokoļu vergs, baklažāni dažādos variantos, tomātu ēdieni un daudz ko citu. Zivis ir ideāls kā galvenais ēdiens: itāļi ir marināžu un cepšanas ķēniņi. Makaroniem jābūt svaigiem, kas ir taisnība restorānā. Tā vietā, lai izmantotu taukus ar krēmveida mērcēm, labāk izmantot makaronus ar dārzeņiem (piemēram, Primavera) vai vieglas maltītes ar jūras veltēm.
Indijas
Viegla un veselīga ēdiena meklēšana Indijas restorāna izvēlnē nav tik vienkārša: bieži vien dārzeņi burtiski peld ar eļļu. Ņemiet līdzenus rīsus un svaigus dārzeņus kā sānu ēdienu. Ja esat pārliecināts par zivju un jūras produktu kvalitāti restorānā, izmēģiniet zivju kariju ar čili, kokosriekstu pienu vai mango.
Krievu
Retā virtuvē jūs atradīsiet šādu platumu uz porcijām, kā krievu valodā: šeit jūs varat ēst griķus, kviešus un kukurūzu, jūs varat ēst daudz putru - barojošs un garšīgs. Bet ar pīrāgiem un pankūkām nevajadzētu bieži tos svinēt, nevis tradicionālos krievu restorānos izvēlēties vieglus buljonus, ceptu spēli un dārzeņus.
Gruziete
Nenoliedziet sev tradicionālās pkhali uzkodas (tās atšķiras - no spinātiem uz biešu), kazas sieru vai lobiju - pikantu pupiņu uzkodas. No gaļas variantiem pievērsiet uzmanību lēnās pavārmākslas tehnikai - vārītu jēra plecu vai vistu. Gruzijas restorānos trūkst svaigu dārzeņu, kā arī labā sarkanvīnā - pilngraudu un pīrāgu, tāpat kā Kakhetian saperavi būs piemērots vairumam ēdienu.