Garneles: Cepta Quinoa klimpas

Ailē “Mēneša produkts” mēs nolēmām izpētīt garneles un katru aprīļa nedēļu mēs publicēsim recepti. ZINĀT KATRAS SASTĀVDAĻAS PROPORCIJAS, PĀRBAUDIET KURSU UZ ATTĒLI.

Ceptas klimpas ar garnelēm un quinoa

Sagatavošanas metode:

Uzklājiet mīklu pāris stundas pirms ēdiena gatavošanas uz miltu virsmas, lai tas varētu atkausēt.

Ielieciet sasmalcinātus kāpostus, sīpolus un ķiplokus pannā un apcepiet augu eļļā 5-6 minūtes. Pievienojiet garneles, zirņus un quinoa un pagatavojiet vēl 2-3 minūtes. Noņemiet no karstuma un pievienojiet sezama eļļu un sojas mērci. Izmantojot kartupeļu dzirnaviņas, nedaudz samaisiet pildījumu tā, lai tas kļūtu vienmērīgāks un ļautu tam atdzist.

Izgrieziet mīklu pēc iespējas plānāk tā, lai tā būtu apmēram 2 mm bieza. Izgrieziet to kvadrātos ar sānu 7-8 centimetriem.

Sildiet pannu ar karoti dārzeņu vai sezama eļļu ar zemu siltumu. Tagad jums ir nepieciešams veikt pelmeņus un uzlikt tos uz pannas uzreiz, neatstājot gulēt uz galda - mīkla ātri kļūst mitra. Pasniedziet ar mērci (visas šīs sastāvdaļas ir vienkārši sajauktas), ielej mazā traukā, lai tas būtu ērti iemērkt.