Jautājums ekspertam: Vai ir taisnība dzert lietus ūdeni
Teksts: Aleksejs Vodovozovs
ATBILDES UZ ASV JAUTĀJUMU GALVENO mēs izmantojām meklēšanu tiešsaistē. Jaunajā materiālu sērijā mēs uzdodam šādus jautājumus: dedzināšana, negaidīti vai plaši izplatīti - profesionāļiem dažādās jomās.
Mēs jau esam pārbaudījuši vairākus ar dzeramo ūdeni saistītos mītus un konstatējuši, ka gāzēts ūdens ir drošs kuņģim un nierēm, dzeršana un ēšana var būt un tai vajadzētu būt, un vispār nav „standarts divos litros ūdens”. Un tomēr daudzi ir nobažījušies par ūdens kvalitātes tematu: jo mēs to dzeram un izmantojam, lai katru dienu sagatavotu ēdienu, vai mēs to varam darīt ar maksimālu labumu? Mēs jautājām ekspertam par "dabiskā", neapstrādātā ūdens tendenci un to, vai lietus ūdens ir tīrākais.
Aleksejs Vodovozovs
toksikologs, zinātniskais žurnālists
Lai sasniegtu "dabisku un tāpēc noderīgu", cilvēki sasniedz pārsteidzošas galējības. Ņem ūdeni: filtrētu, "uzlādētu", "strukturētu", "dzīvo" un "mirušo", "ūdeņradi", ar "negatīvu oksidācijas potenciālu" un pat "uzturu" - kāda veida šķirnes nav tirgū. Šķiet, ka nekas cits nevar tikt izgudrots, bet tagad jaunā tendence ir „neapstrādāts ūdens”, kas ir dabiskā veidā, bez sterilizēšanas, filtrēšanas un citas apstrādes. Viena ražotāja vietā tiek apsolīti tādi brīnumi, ka es vēlos nekavējoties tērēt 36,99 ASV dolāru par pirmo desmit litru pudeli (papildināšana maksās gandrīz divas reizes lētāk). Citi uzņēmumi ierosina rīkoties radikāli un pašiem organizēt „ūdens neatkarību”, iegādājoties dažus tūkstošus dolāru uzstādīšanas iekārtu, lai savāktu ļoti dabisku atmosfēras mitrumu. Nav šaubu, ka mūsu valsts ātri ieradīsies.
Šeit atkal mēs risinām klasisku loģisku kļūdu, kurā jebkuras dabas parādības un „dabas dāvanas” tiek pasludinātas par drošākām un labvēlīgākām cilvēkiem nekā mākslīgas vai „ķīmijas” un “fizikas” apstrādātas. Bieži vien šāds „dabaszinātnieku” iemesls: Visums ir tik gudrs, ka tas kartupeļiem dod iespēju uzkrāt cieti bumbuļos, lai mēs varētu tos ēst, un govis veidojas pēc dabas, lai mēs varētu iegūt dabisku mēslojumu kartupeļiem.
Ja jūs mēģināt kratīt šo šķietami labi strukturēto sistēmu, jautājot, kāda vieta dabā tajā ir solanīns, tā ir toksiska viela, kas atrodas ne tikai neēdami kartupeļu augļi, bet arī tās ēdamie bumbuļi (tie ir zaļākie lauki mizā), kā arī norādot ka bīstamu zarnu infekciju izraisītāju skaits var ielikt govju mēslos (piemēram, enterohemorrhagic E. coli, kas 2011. gadā nogalināja vairākus desmitus eiropiešu), dabaszinātnieki parasti ātri pārslēdzas uz „pretargumentiem, kas man ir tāpēc mēs dosimies tieši uz apvainojumiem. "
Ūdenim ir tieša saikne. Ne visi ūdens ir piemēroti dzeršanai, pat ja tas darbojas. Saskaņā ar PVO datiem, 2,1 miljards cilvēku pasaulē vienkārši nevar piekļūt drošam ūdenim viņu dzīvesvietā, un aptuveni 4,5 miljardiem cilvēku nav nepieciešamo sanitārijas iekārtu. Tā rezultātā katru gadu 361 000 bērnu līdz pieciem gadiem mirst tikai no caurejas. Atvērtie atsperes, no kurām jāvāc neapstrādāts ūdens, ir bīstami un neparedzami.
Protams, svaigais ūdens ir dzīvs, vārda burtiskā nozīmē. Tas satur daudz vīrusu, baktēriju un vienšūņu, no kuriem lielākā daļa ir pilnīgi nekaitīgi. Tomēr pat atsevišķi mikrorajona pārstāvji ir pietiekami, lai sabojātu visu attēla labestību. Piemēram, Maskavas rezervuāros regulāri tiek noķerti holēras vibriķi - par laimi, līdz tam ir laiks vairoties līdz vēlamajai koncentrācijai. Un tad ir dizentērijas ameba, šigella, salmonellas, E. coli, norovīrusa, rotavīrusa un citu "cīņu" varianti. Tātad "neapstrādāts ūdens" bez pienācīgas apstrādes, vismaz filtrēšanas un dezinfekcijas, nav visizdevīgākā izvēle. Jaunās tendences piekritēji apgalvo, ka ārstēšana ar “ķīmiju” un “fiziku” nogalina ūdens „dvēseli”, pārvēršot “dzīvo” ūdeni par „mirušiem”. Bet paradokss ir tāds, ka "dzīvais" ūdens ir daudz ticamāks, lai padarītu savu patērētāju mirušu.
Plūsmas pieņēmumi apgalvo, ka ārstēšana ar "ķīmiju" "dzīvo" ūdeni pārvērš par "mirušajiem". Bet paradokss ir tāds, ka "dzīvais" ūdens ir daudz ticamāks, lai padarītu savu patērētāju mirušu.
Papildu arguments par labu lietus ūdenim ir fakts, ka cilvēki to ir savākuši visā savas eksistences vēsturē. Bet patiesībā tas neapstiprina tās lietderību. Lietusūdens priekšrocību atbalstītāji mums paziņo, ka saskaņā ar īpašībām tā ir tuvu destilētam ūdenim, jo tā kondensējas ūdens tvaiku mākoņos. Tajā pašā laikā viņi kaut kā izlaida brīdi, kad gaisā ne tikai palielinās tvaiks, bet arī putekļi, kvēpu daļiņas, mikroorganismi, izplūdes gāzes un daudz vairāk. Ceļā no mākoņa uz zemes, lietus ūdens savāc visu. Pētnieki, saskaņā ar daudziem novērojumiem un analīzēm, piekrīt, ka lietus ūdeni nevar uzskatīt par drošu dzert, jo ir pārāk daudz bīstamu mikrobu, tai skaitā tā saukto fekāliju floru. Risks palielinās vēl vairāk, ja ūdens tiek uzglabāts turpmākai izmantošanai bez pienācīgas apstrādes.
Vēl viena svarīga nianse: ja lietus ūdens tiek savākts no jumta, tas papildus ir „bagātināts” ar azbestu, svinu un varu, lai gan būvniecības standarti cenšas tos samazināt pēc jumta materiāliem. Apstrādājot savākto ūdeni, arī nav tik vienkārši: hlorēšana vai jodēšana nenovērš kaitīgus ķīmiskos piemaisījumus, un daudziem mikroorganismiem ir ilgstoša hlora pretestība. Tas attiecas arī uz vārīšanu.
Starp citu, ir viena lieta, kas nesaskan ar lietderības jēdzienu no visu dabisko cienītāju viedokļa, bieži apgalvojot, ka visas slimības, sākot no gripas līdz vēzim, rodas ķermeņa skābināšanas laikā. Tāpēc ir ieteicams pastāvīgi sārmaina to, un "dzīvajam" ūdenim, ko var pagatavot īpašās ierīcēs daudziem tūkstošiem rubļu, ir arī sārmainā reakcija.
Bet lietus ūdens neietilpst šajā koncepcijā, jo tam ir skābes reakcija. Par to ir vainojamas slāpekļa oksīdi, kas īpaši aktīvi veidojas pērkona negaiss laikā - spēcīgu elektrisko izlāžu ietekmē. Un tad no debesīm plūst, lai gan vāja, bet joprojām ir slāpekļskābes šķīdums. Starp citu, tas ir tikai pilnīgi izskaidrots no gudras dabas viedokļa - tas ir, kā tiek veikts slāpekļa cikls, un tas ir viens no svarīgākajiem veidiem, kā to nogādāt augsnē.
Izrādās, ka pat starp "dzīvo" un "dabīgo" ūdeņu atbalstītājiem ir atšķirības, un šeit jūs varat paredzēt nākamo variāciju, piemēram, lietus ūdens ar sārmainu pH, izskatu, kas būs pilnīgi "brīnumains", īpaši pārdošanas ziņā. Tikai bizness, nekas personisks.
Fotogrāfijas: Wellindal, dizains56 - stock.adobe.com