Domas par uzturu: 5 nedzirdīgas grāmatas par uzturu
Dina Popova
Pagājušajā nedēļā Business Insider publicēja rakstu kurā autorsnutrition.com, Chris Gunnars, autors „bombardēja” 11 pazīstamus mītus par uzturu (olu kaitīgumu, augstu olbaltumvielu diētas bīstamību, labības beznosacījumu lietderību - tas viss ir viss). Mēs lūdzām Dinu Popovu izvēlēties piecas grāmatas, kas var būt laba palīdzība cilvēkiem, kuri nav vienaldzīgi pret viņu uzturu: pat ja ne visi autoru postulāti ir pareizi vai universāli, katrai grāmatai ir vērts pievērst uzmanību.
Tas ir viss labs
Gwyneth Paltrow
Gwyneth Paltrow pavārgrāmatas centrā, “It's All Good”, ir tīra pārtikas sistēma receptes veidā un atļauto produktu saraksts, no kuriem Gwyneth izdevās iznākt līdz pat 185 nedzirdīgiem ēdieniem. Nav grūti tos sagatavot, jo, vispirms, rakstot grāmatu, Gvens koncentrējās uz tām aizņemtajām dāmām, kuras vēlas ēst labi, bet ne pārāk daudz laika pavada gatavošanas un vajadzīgo sastāvdaļu meklējumos - gandrīz visas grāmatas receptes sastāv no vienkārši sezonas produkti.
ĒDI ĀDU VAIRĀK
Natalie Kringudi, Andy Lew
Draugu Andy Lew un Nathalie Kringudi grāmata ir veltīta tam, kā izdzīvot veselīga dzīvesveida mīļotājus, kurus ieskauj filistīnas mīti par svara zudumu un veselību. Viņu grāmatā viņi visus punktus, kas atrodas virs „i”, attiecināja uz veselīgu un ne pārāk tauku lietošanu, un māca, kā pagatavot gardu desertu bez piena, miltiem, cukura un olām.
DETOX 4 WOMEN
Natalie Rose
Savā grāmatā, dietologs Natalie Rose uzskata to par sievietes ķermeņa, procesi, kas ir ievērojami atšķiras no tiem, kas notiek vīriešu organismā. Rose saka, ka hormona estrogēna ietekmē sievietes ir vairāk pakļautas svara pieaugumam un pārēšanās; To ķermenī var rasties rauga baktēriju pārprodukcija, kas apgrūtina pārtikas sagremošanu un asimilāciju, problēmas ar ādu un liekā svara veidošanos. Natalie ierosina izslēgt no uztura visus pārtikas produktus, kas var veicināt baktēriju, proti, miltu un saldo, riekstu un augļu, kā arī produktus ar dzīvnieku olbaltumvielām un graudiem, kas satur glutēnu. Tā kā Rose ir neapstrādātas pārtikas atbalstītājs, viņas grāmatā ir daudz receptes svaigi spiestām sulām un ēdieniem bez termiskās apstrādes, kuru galvenokārt veido četru nedēļu ilgā uztura programma.
GRAIN BRAIN
David Perlmatter
Plaši pazīstamais amerikāņu neirologs David Perlmatter savā grāmatā stāsta neērto patiesību par kviešu un cukura ietekmi uz mūsu smadzenēm un veselību, un iesaka 30 dienu plānu atteikties no produktiem, kas traucē sasniegt optimālu veselību. Saskaņā ar Perlmatter, šādi produkti izraisa hroniskas galvassāpes, depresiju, trauksmi un hiperaktivitāti. Neirologa kritiķi bija ne tikai ogļhidrāti, bet arī veseli graudi un augļi. Grāmatā detalizēti aprakstīti vienkārši soļi, ar kuriem jūs varat mainīt savas ēšanas paradumus un dzīvesveidu. Tā rezultātā, pēc autora domām, ir iespējams stimulēt jaunu smadzeņu šūnu augšanu jebkurā vecumā un atbrīvoties no vairuma zināmo slimību, neizmantojot nevienu narkotiku.
SUPER CLEANSE
Adina NIMEROV
Adina Nimerova „Super attīrīšanas” centrā ir holistiska pieeja, kas ietver Āzijas tradīcijas, austrumu praksi un mūsdienīgas pārtikas sistēmas, ko viņa uzzināja Heartwood Catering institūtā. Turklāt Adina ir kaislīgs šefpavārs, un lielākā daļa viņas dzīves ir pavadīta labākās veselības kūrortu un veselīgu ēdināšanas restorānu virtuvēs. Starp Adina sekotājiem ir slavenu uzņēmumu vadītāji, top dizaineri, mūziķi, modeļi un Holivudas zvaigznes. Viņa daudzus gadus ilgu pieredzi kā šefpavārs un uztura speciālists Nimers ir aprakstījis grāmatā ar 12 uztura programmām un garšīgām receptēm, bez kurām stingra diēta pārvēršas par zaļo lapu un burkānu skumju.