Garneles: cepti ķiploki un čilli
Ailē “Mēneša produkts” mēs nolēmām izpētīt garneles un katru aprīļa nedēļu mēs publicēsim recepti. MEKLĒJOT KATRU SASTĀVDAĻU PROPORCIJAS, PĒC KURSORA UZ ATTĒLI.
Garneles, apceptas ar ķiplokiem un čilli
Sagatavošanas metode:
Noņemiet galvu un čaulu no garnelēm (atstājiet no astes). Padariet divas vai trīs milimetru dziļu griezumu mugurā un noņemiet vēnu. Skalojiet garneļus ar aukstu ūdeni un nosusiniet. Ielieciet tos bļodā, apkaisa ar sāli un samaisiet.
Plašā pannā siltuma olīveļļa virs vidējā siltuma. Pievienojiet ķiplokus, čili un papriku un pagatavojiet desmit sekundes. Pievienojiet garneles un vāriet vienu vai divas minūtes katrā pusē, līdz tās kļūst rozā.
Noņemiet no karstuma, ievietojiet dziļi apkalpo bļodā vai atsevišķās traukos ar ķiplokiem un sviestu. Pasniedziet tūlīt ar bagetes šķēlītēm.