Smaržas bez alkoholiskajiem dzērieniem: kā viņi strādā un ko izvēlēties

Teksts: Ksenija Golovanova, Telegrammas kanāla Nose Republikas autore

Ar vārdu "smaržas" mēs parasti domājam smaržas, kuru pamatā ir alkohols - tomēr dabā ir ne tikai tās. Vasarā var būt neērti izmantot aromātus klasiskos formātos, starp tiem ir tie, kas nevēlas izmantot bezalkoholiskos produktus visu gadu (labi, vismaz ārēji). Mūsu smaržu kritiķis Ksenia Golovanova stāsta, kā tiek organizētas ūdens bāzes smaržvielas un parādīti patīkamākie varianti.

Kā smaržas bez alkohola

Lai iegūtu smaržu, smaržu koncentrāts - tā sauktais savienojums - tiek atšķaidīts ar alkoholu vai ūdeni. Pēdējā tas izšķīst ļoti slikti, tāpēc spirta nesaturošu spirtu ražošanā izmanto šķīdinātājus - virsmaktīvās vielas, kuru klātbūtnē, sajaucot savienojumu un ūdeni, veidojas mikroemulsija, tas ir, šķidrums, kas piesātināts ar citu šķidrumu nešķīstošiem pilieniem (micellām). Stingri runājot, virsmaktīvās vielas ir "ķīmija", bet bieži tās ir iegūtas no vienkāršiem dabīgiem savienojumiem, piemēram, glicerīna.

“Šādu spirtu sastāvs ir tāds pats, kas atrodams parastā alkohola sastāvā,” saka ķīmiķis Matvey Yudov. “Tie ir mīkstinoši, UV filtri, antioksidanti un krāsvielas. Īsāk sakot, atšķirība ir viena: alkohola vietā šeit ir ūdens un virsmaktīvā viela.” Ļaujiet mums paskaidrot nedaudz: ultravioletās smaržas filtri ir nepieciešami, lai mūsu āda nebūtu pakļauta fotosensitizācijai, ko var izraisīt vielas sastāvā, un mīkstinošie līdzekļi - lai pasargātu no izžūšanas. Bet, ja vēlaties simtprocentīgu dabu, ir lietderīgi vērsties pie hidrolātiem vai ziedu ūdeņiem. Hydrolat - tas, kas paliek pēc destilācijas un ēteriskās eļļas atdalīšanas, ir laba lieta, bet ne vienmēr „smaržas”. Ziedūdens tīrā veidā drīzāk nav smaržas, kosmētikas līdzeklis: tas smaržo un mīkst, smarža ātri izzūd. Bet tas ir tieši pieaudzis hidrolāts, kas savā skaņā ir vistuvāk visām citām aromātiskajām vielām, kas iegūtas no paša zieda.

Ko viņi ir

Diemžēl smaržu (plūmju, izturības, difūzijas) tehniskās īpašības uz ūdens un eļļas bāzes ir daudz vēlamas. Iemesls - ja nav viegla, gaistoša alkohola. “Iztvaicējošais spirts uztver aromātisko vielu molekulas, un tā iegūst tā saukto žokli, kas ir pirmais efekts no smaržu kompozīcijas, tā spilgtais sākums,” saka Matvejs Yudovs. . No otras puses, šādai parfimērijai ir savas mākslinieciskās priekšrocības. Piemēram, Perfumer Christopher Brosius, Demeter un CB I Hate Smaržas zīmola dibinātājs, ir pārliecināts, ka bezalkoholiskie smaržas labāk nodod autora ideju: „Alkoholam ir smarža, bet ūdens nav ūdens. kā es tos plānoju, bez trokšņa un pārspīlējumiem. "

Smaržās bez spirta, protams, pastāv specifiski trūkumi. "Daudz smaržīgu vielu, ja jūs tos ievietojat ūdenī, sāk ar to mijiedarboties: notiek ķīmiskas reakcijas un mainās smarža," skaidro Matvey Yudov. "Esteri sāk hidrolizēties, citiem vārdiem sakot, sadalīt tās sastāvdaļās - skābe un alkohols, tad citas smakas īsi sakot, ne viss var tikt izšķīdināts ūdenī. " Starp citu, atbilde uz jautājumu, kāpēc ne no patīkama smaržojoša šampūns, ne dušas želeja nevar tikt izgatavota no jebkura smaržas, bet, ja jūs to darāt, tad visticamāk, tā smarža atšķirsies no tualetes ūdens smaržas no tās pašas līnijas. Jautājums nav tāds, ka ražotājs ietaupa uz smaržām, bet ne visas smaržīgās vielas var ievietot līdzekļos, kas mijiedarbosies ar ūdeni.

Kam tie būs piemēroti?

Daudzi no tiem, kas pērk bezalkoholiskos alkoholiskos dzērienus, bailes no alerģijām un kairinājumiem. Tomēr kosmētiskie preparāti ar spirtu formulās ir kompleksie savienojumi drošībai, ko sabalansē tie paši mīkstinoši, UV filtri un citas aizsargvielas. "Parasti stiprie alkoholiskie dzērieni izraisa alerģisku reakciju, ja personai ir atsevišķa neiecietība pret kādu sastāvdaļu," saka smaržas Angela Champagna, alkoholisko dzērienu Laetitia autors. "Tas var būt vai nu alkohols, vai jebkura cita sastāvdaļa, sākot no ēteriskās eļļas līdz krāsošanai" . Tad kam, ja ne par alerģijām, ražo bezalkoholiskos smaržas? “Par tām profesijām, kuras kavē liela un skaļa taka, tiem, kam patīk uzlikt drēbes, bet baidās to sabojāt, bērniem un pusaudžiem,” atbild Champagna.

Aromātisks ūdens

Dziesmas

Annick goutal

€84

100 ml

Dziesmu līnija, klasisks aromāts ar dienvidu ziedu smaržu, ir bagātināts ar bezalkoholiskām smaržām, kas piemērotas izmantošanai pludmalē. Atsevišķs prieks - maiga keramikas pudele.

Laetītija

Angela ciampagna

£72

50 ml

Angela Champagna teica, ka smarža "bērns ar lipīgām rokām no sīkdatnes un arbūzs mazām rokām, īsta dziesma uz dzīvi".

Tīra neroli

Behnaz

$125

100 ml

Kaut arī parfimērijas kolekcijā Behnaz Serapfur, viens no iecienītākajiem dizaineriem Michelle Obamam, ir tikai divas smaržvielas: Pure Rose un Pure Neroli, pēdējā ar medus smaržu oranžā krāsā. Abām ir tikai ūdens un ziedu esences.

Parfimēta eļļa

Savvaļas medības

CB I Hate Smaržas

$65

30 ml

Visas Christopher Brosius smaržvielas tiek pārdotas kā smaržīgs ūdens vai eļļas spirti, alkohols CB I Hate Smaržās netiek ievērots. “Savvaļas medības” smaržo mitru zemi, salauztu zaļumu un trifeles - ideāls smaržas Esther Pig.

Petitgrain, ko iegūst no lapām un jauniem oranžajiem zariņiem, ir spilgti, rūgti zaļš aromāts, ko zviedri L: Bruket samazina ar melno piparu smaržu. Uzmundrina un pielāgojas lielām lietām.